2021. 11. 23. Kép forrása: B1-vitaminA B1-vitamin (más néven tiamin) a B-vitaminok családjába tartozik és agyserkentő vitaminnak tekinthető, mivel kedvező a hatása van az idegrendszerre és a szellemi teljesítményre. Vízoldékony, a többi B-komplex-vitaminhoz hasonlóan a fölösleg kiürül, nem tárolódik a szervezetben, ezért naponta pótolni kell – túladagolni azonban szinte lehetetlen. A B1-vitamin számos létfontosságú enzim működéséhez szükséges. Fontos szerepet tölt be a szénhidrátok energiává történő átalakításában, éppen ezért, ha sok szénhidrátot fogyasztasz, akkor a B1-vitamin szükségleted is megnövekszik. A tiamin igényt megnöveli a túlzott zsírfogasztás is, ugyanis ennek az anyagcsere folyamataiban is segít. A tiamin fő feladatai tehát, hogy részt vesz a szénhidrát anyagcsere folyamatokban, illetve hozzájárul az idegrendszer, az izmok, beleértve a szívizom egészséges működéséhez. A B1-vitamin sok táplálékunkban megtalálható, főként a gabonafélék héjában, az élesztőkben, a hüvelyesekben, dió- és mogyorófélékben.
Mandulatejet használtam, és finom volt, és nagyszerű az állaga, így ha tejmentes vagy, ez jó helyettesítő. Fedővel párolod a bolognait? Pároljuk fedő nélkül közepes-alacsony lángon 2 1/2 órán át, alkalmanként megkeverve. Fedjük le a szószt, és tésztafőzés előtt vegyük le a tűzről, hogy tálalás előtt egy kicsit pihenjen a szósz.
Ez nem egyszerű téma, erre a problémakörre egy külön weboldalt kéne csinálni. SZOBABICIKLI Tudom, hogy sokkal hatásosabb és egészségesebb lenne változatos sportot űzni, de ez az a mozgástípus amit hosszútávon fenn tudok tartani. Tekerés közben sorozatot nézhetek, hangoskönyvet hallgathatok, meditálhatok - minden olyan dolog amit egyébként is csinálnék. Ez szolgálja azt, hogy hosszútávon fenntartható legyen és ne érezzem azt, hogy a sport elvesz a napomból. Bárcsak élvezném, hogy eljárhatok futni, próbáltam, többször, de nem ilyen vagyok, ez van. SZAKASZOS BÖJT Étkezési ablakom 12:00 és 20:00 között, azaz csak ez alatt a 8 óra alatt ehetek. Tudom, az általános nézet az, hogy jobb többször keveset enni, de én olyan vagyok hogy szeretek jól lakni. A folyamatos keveset evéstől nekem hiányérzetem lesz és hosszútávon nem tudom fenntartani. Előbb-utóbb kibukok, hogy "nem igaz, hogy nem lehet már egy normálisat enni, meg rátolni egy desszertet amindenitmárneki". A 8 órás étkezési ablak nekem tökéletes megoldás, mert két étkezés fér bele.
Nem csak az olasz gyerekek tartják a spagettit a kedvenc ételüknek. A durumbúza húr alakú tészta sok tészta rajongót inspirál Németországban is. A hosszú tészta alakjának köszönheti nevét. A spagetti szó a spacusból származik, a húr latin neve. Olaszul a spago, vagy a spagettó, a húr ebből származott. A klasszikus ételek, amelyeket Schnürlnudelnből készítenek, és most második otthonra találtak Németországban, a Spagetti al Pomodoro (paradicsommártással), Bolognese Spagetti (darált húsos mártással) vagy Spagetti Carbonara (szalonnával, tojással és sajttal). Különösen érdekes megismerni azoknak az ételeknek az összetevőit és kalóriatartalmát, amelyeket örömmel és gyakran fogyasztanak. Nyers spagetti: kalória és tápérték Mint általában a tésztánál, a kalóriatartalom is dönt a nyers és a főtt spagetti között. De nemcsak a nyers és a főtt hatással van a kalóriákra és a tápértékekre, hanem az is fontos, hogy melyik fajtát használják. Vannak spagettik, amelyeket tojással és anélkül készítenek, valamint teljes kiőrlésű spagetti.
Saját kínai jellegű sült tészta: minimál tészta mellé aránytalanul sok zöldséget és csirkemellet sütök. Főzelékek, főleg lencse, ami meglepően sok fehérjét tartalmaz. Amit igyekszem, hogy legyen itthon mindig bőven: tojás, savanyúkáposzta, alma, füstölt hal vagy konzerv, jófajta sovány sonka (Pápai Extra - nem fizet egyik cég sem a reklámért) Van még egy perverzióm. Veszek egyszerre 8 gyrost és lefagyasztom. A gyros diéta szempontból jobb, mint elsőre gondolnánk: sok zöldség, relatív vékony tészta, sok sovány hús. Feltéve, hogy jó a büfé (van ahol zsíros a hús, vagy az öntet). Mindenesetre többi gyorskajához képest sokkal jobb és ha nincs más, ehhez szívesen nyúlok. Ezt a lefagyasztós verziót kifejezetten nem ajánlom, mert bár összenyomós sütőben ropogósra sütöm a külsejét, a belseje gusztustalanul szottyos lesz... de én szeretem. :) ÉDESSÉG Az édességigény kielégítésére leggyakrabban bourbon vanília fagyit (Grandessa) kávéval leöntve használok. A fagylalt általánosan mennyiségben laktatóbb és kalóriában/CH-ban kevesebb, mint a legtöbb konkurens édesség és nem mellékesen az egyik kedvencem.
A spagetti étrend 300 g száraz spagettit használ, amelyet olaj nélkül vagy olaj hozzáadásával főznek a főzési folyamat során (nem a kész ételben). A diéta során cukrozatlan teát, vizet és gyógyteákat ihat. Alacsony kalóriatartalmú spagettitartalommal körülbelül 1200-1300 kcal-t fogyaszt naponta, miközben jóllakott és energikus lesz, szervezete sok vitamint, ásványi vegyületet, hasznos és tápláló anyagot, aminosavat kap. Nem ajánlott azonban teljesen áttérni a tésztára - ezek, mint bármely más termék, nem tartalmazzák az ember számára szükséges összes tápanyagot, különösen az állati fehérjéket, így legfeljebb egy hónapig követheti a spagetti étrendet. Ez idő alatt körülbelül 5 kg -ot fog fogyni. Annak érdekében, hogy csökkentsük az izomszövet elkerülhetetlen fogyását a diéta során, mindenképpen gyakoroljunk, és fehérjét is adjunk az étrendünkhöz - például tojásfehérjét (spagettit is tölthetünk hozzá), kefírt, túrót vagy joghurtot, alacsony zsírtartalmú halat. vagy húst (napi 100 g -ig), vagy vegyen be extra fehérjét a sporttáplálkozásba.