Ekkor levesszük a tűzről, óvatosan hozzáadjuk a tejszínt, a vajat és a a sót. Visszatesszük a tűzhelyre és alacsony hőfokon, folyamatosan keverjük még kb 5 percig. Üvegekbe tölthetjük, majd megvárjuk míg kihűl. Amennyiben nem használjuk fel az összes karamellszószt, akkor hűtőben tároljuk a felhasználásig. Ha nagyon szilárd lesz a szószunk másnapra, még egy kis melegítéssel folyósabbá tehetjük. bernuskaa A blogot és a webshopot 2015 novemberében idítottam kezdetben azért, hogy nyomot hagyjak azoknak a jól bevált recepteknek, amiket újra és újra sütök. Később a kalligráfia, grafika és design iránti szenvedélyemből született meg a webshop, ahol igyekszem olyan termékeket megalkotni, amelyek praktikusak, de ugyanakkor ízlésesek is. Régóta érdekel a lakberendezés, otthon szépítés, diy projektek is, így a jövőben biztos ilyen tartalommal is találkozhatsz az oldalamon. Jó nézelődést, örülök, hogy itt vagy! Berni Tovább olvasom
Hozzávalók: 50 g vaj 250 g barnacukor 350 g rebarbara megpucolva, 2 cm-es darabokra vágva 200 g finomliszt 1 tk. sütőpor 1/2 tk. só 1/4 tk. szódabikarbóna 2 tjás 200 ml író 75 ml olaj 1 nagy tk. reszelt gyömbér Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A vajat egy közepes, kb. 25 cm átmérőjű tortaformába (nem kapcsos) vagy serpenyőbe tesszük (az enyém 28 cm-es, de tökéletes volt), rászórjuk a cukor felét (125g-ot) és alacsony lángon kb. 2 percig főzzük. A cukornak enyhén karamellizálódnia kell. Hozzáadjuk a rebarbarát, elsimítjuk, de nem kell megkeverni. Őszintén bevallom, hogy én a megadottnál sokkal több, dupla mennyiségű rebarbarával készítettem. Egy tálba mérjük a lisztet, hozzáadjuk a sütőport és a szódabikarbónát, valamint a csipet sót. Egy másik edénybe mérjük az írót, az olajat, hozzáadjuk a tojásokat, a maradék cukrot és belereszeljük a gyömbért. egy habverővel alaposan elkeverjük. A szárazanyagok közepébe öntjük és egy spatulával összeforgatjuk. A tésztát a rebarbarára kanalazzuk, mindenhol el kell fednie.