Tóth Péter emlékeztetett rá: a magyar mangalicaprogram 25 éves. Egy Debrecen-környéki tanyán 1991 tavaszán kezdték el begyűjteni az utolsó mangalica példányokat, hogy megmentsék ezt a 170 éves magyar fajtát. A tenyésztők zöme ma is tiszántúli – jegyezte meg, hozzátéve: a magyar mangalica-tenyésztők soha nem kaptak még olyan támogatást, mint az idén. A vidékfejlesztési program keretében az őshonos haszonállat génmegőrzési és az állatjóléti támogatás összesen elérheti a kocánkénti 100 ezer forintot. Papp László (Fidesz-KDNP), Debrecen polgármestere hozzátette: a város gazdaságában a technológiai ipar mellett jelentős a mangalica tenyésztés szerepe is. A tavaly hungarikummá választott debreceni pároskolbász két fajtájának is mangalica az alapanyaga. A város ezért is támogatja már hetedik éve a mangalica fesztivált, amelyre 15-20 ezer látogatót várnak április 8-10. között Debrecen főterére – tette hozzá. Veégh Attila, a fesztivált szervező Variovent Kft. ügyvezetője elmondta: a termékvásár mellett kulturális programokkal is várják az érdeklődőket, s az idén sem marad el a népszerű élőállat-kiállítás.
Veégh Attila, a Variovent Kft. ügyvezetője a tájékoztatón elmondta, hogy Debrecenben kapják a legnagyobb támogatást. Összességében ez a harmincadik fesztivál. Jó rendszer alakult ki, folyamatos a kapcsolat a tenyésztők és a vásárlók között. Nagy szerepe van ennek a rendezvénynek abban, hogy a mangalica annyira népszerű Magyarországon. A mangalicazsír alternatív felhasználási lehetőségét a kenyérsütésben a többszörös Kenyér Lelke-díjnyertes (teljes kiőrlésű, fehér-félbarna kenyerekkel és baguettal) és Magyar Konyha-díjas Jacques Liszt Pékség mutatja be a fesztiválon felállított pékségben. A frissen sült mangalicazsír felhasználásával készült kenyereket Vajda Pierre kínálja a vendégeknek. Papp Csaba, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének tenyésztésvezetője elmondta, hogy a rendezvényre erkölcsi elismerésként tekintenek. Így olyan innovációkhoz tudnak hozzájárulni a tenyésztők az állati termékekkel, mint a pékáruk. Sokan óckodnak a zsíroktól, pedig az orvosok és gasztroenterológusok által is igazolt tény, hogy mindenkinek szüksége van a minőségi zsírra, és ez található ezekben a péksüteményekben.
A fesztiválon a húsáruk készítői mellett minden alkalommal lehetőséget kapnak a magyar kézművesek és iparművészek is a bemutatkozásra a kézműves utcában, valamint a színpadon egész nap az eseményhez illő népzenei programok, vásári komédia és gasztrobemutatók szórakoztatnak. További információ:, Nyitókép képforrás: Mangalica Fesztivál – Facebook
00 Gépzene – Népzene 13. 00-15. 00 Kővári Band népzene 15. 00-16. 00 Olasz Etelka Meséi 16. 00-17. 00 Solar Surf 18. 00-21. 00 Peet Project & Pély Barna április 14 09. 00-10. 30 Gépzene – Népzene 10. 30-11. 00 Megnyitó 11. 00-12. 00 Olasz Etelka Meséi 12. 00 Kővári Band 13. 00-14. 00 Szünet 15. 00 Kővári Band 16. 00 Ölveti Blues Band 18. 00 Brian Adams Tribute V. Cheerwood V. Majsai Swing Stars április 15. 09. 00-11. 00 Gépzene – Népzene 12. 00 Paprika Jancsi avagy Vitéz László kalandjai 13. 00 Huncut Pónik 14. 00-18. 00 Ther Scorps 18.
10. 10. Tovább javulnak Debrecenben a kerékpáros közlekedés feltételei Simán verték a Nyíregyházát a DEAC férfi kosarasai 2022. 09.
Ez nem az a finomkodós étel volt, minden létező helyen ömlött ki a zsír, és az utolsó falatok elfogyasztását követően ellentmondást nem tűrően kiáltottam fel, hogy ó je! Ez kérem még az igen nehezen überelhető Csabai csípős speed tortillát is kenterbe verte, mese nincs, új uralkodó született! :) Ha pedig ez még nem lett volna elég, ezek után sikerült belefutnom egy medvehagymakrém kóstoló standba is, a további sétánkhoz pedig egy "sétáló sajtpoharat" is vásároltam, ami mindenféle sajtok egyvelegét tartalmazta. Igazi ínyencség volt a javából. Mangalica Fesztivál, sztéj esz ju ár! :)