)– Bejgli: diós, mákos, gesztenyésNagyon finom mindegyik és jó érzés, hogy a sok lisztes-cukros-margarinos kombó mellett egészségesebb alternatívákat is tudok enni Karácsonykor. 😋 A karácsonyi reggeli elengedhetetlen része a kalács forró, habos kakaóval. Nem vagyok kifejezetten csoki, vagy kakaópárti, de ilyenkor mindig iszom egyet, kicsit időutazom vele. készítettem karamellás-pekándiósat is! 😋🤩 Receptjét az 'Édes Vegán Ünnepek' e-könyvemben találjátok ide kattintva. Nálatok milyen a vegán Karácsony? Melyik a kedvencetek? Jelöljetek meg a képeken, ha megcsináltátok valamelyik receptem. 🙂Kellemes Ünnepeket kívánok mindenkinek! 🌟🎄🎄Boldogság növényi alapokon🎄 Nóra vagyok, a "NoraSpiration – Boldogság növényi alapokon" Facebook és Instagram oldalak írója. vegán gasztroblogger és Youtuber. 89-ben születtem e csodás világra és 2015 márciusában váltottam, amit azóta is életem egyik legjobb döntésének tartok. Reggeli Főételek Mártogatósok/szószok Édességek Ünnepi ételek Töltsd Le az Ingyenes Receptfüzetet
Ehhez hozzáadhatjuk a lencsét, sózzuk meg és főzzük 40-50 percig. Kis tálban keverjük össze az őrölt lenmagot a vízzel és hagyjuk állni 8-10 percig egészen addig, amíg zselés állagú nem lesz. A kesudiót, a törökmogyorót és a diót pirítsuk meg száraz serpenyőn 6-7 percen át. Ha ez kész, dolgozzuk össze robotgépben a magvakat, majd jöhet bele felaprítva a vöröshagyma, fokhagyma, petrezselyem és a répa is. Az egyveleget öntsük át egy nagy tálba, amihez adjuk hozzá a zöldfűszereket, a reszelt almát, a csilipelyhet, kenyérmorzsát és a zablisztet is. A közben megfőtt lencsét pürésítsük le akár robotgépben, akár villával összetörve. Jöhet bele a többi hozzávaló, majd az elmaradhatatlan só és legítsük elő a sütőt 180°C-ra, közben készülhet is a máz. Hozzávalóit csak össze kell keverni. Ezután egy hosszúkás sütőformát olajozzunk ki és egyenletesen kanalazzuk az aljára a máz 2/3-át, majd jöhet rá a fasírtkeverék. Ugyanezen a hőfokon süssük 50-60 percig, amíg szép barna és ropogós lesz. Ha kész, hagyjuk kihűlni, ezután fordítsuk ki a formából és tálaljuk a maradék mázzal, petrezselyemmel meghintve!
Tejleves Alvás előtt egy meleg tejleves? Smarni – császármorzsa Az elkészítésében besegíthetnek a legkisebbek is Otthoni reggeli - különösen fontos a gyermekednek! Reggelizz, mint egy király! Paradicsomos toastreggeli kreatívan Egyszerű de nagyszerű reggeli a kicsiknek! Házi felturbózott zabkeksz Tuti napindító Tonhalas-paradicsomos kuszkusz A alfogyasztás igen fontos szerepet tölt be gyermekek fejlődésében Így süsd a lángost, hogy a tied legyen a szezon legjobb sajtos-tejfölöse! Oh my gosh! Így lehet jó a lángos?! Hogyan készítsünk spárgát? - minden, amit tudni akartál a tavasz egyik kedvenc zöldségéről Ne hagyd a franciákra a spárgázást: szuper egészséges és finom! Így készíts perfekt házi zsemlemorzsát Ne csak a galambokat etesd a morzsával! Így süss rántott sajtot! Nálatok mi vált be? Így készíts rántottát! A rántotta megosztó, de minden ízlés szerint könnyű elkészíteni. Megmondjuk, mire figyelj. Tükörtojás sütése - így lesz tökéletes! Ha elolvasod ezt a cikket, profi leszel! ;) Almás csiga Almaszüretben mit csináljunk?
Hagyd egy kicsit főni, közben készítsd elő a káposztát. Szedd le a káposzta külső leveleit, mosd meg, majd vágd fel vékony csíkokra, és mehet bele a levesbe! Utolsó lépésként cukrozd meg a levest, és közepes lángon hagyd főni, amíg minden zöldség meg nem puhul. Töltött padlizsán Az ünnepi főétel hús nélkül is lehet finom! Ez a töltött padlizsán tökéletes vega karácsonyi főétel, ami nemcsak nagyon ízgazdag, hanem mutatós is lesz az ünnepi asztalon. Fűszeres, illatos, a sajtoktól és a paradicsomos tölteléktől ellenállhatatlanul krémes, és magában pont olyan finom, mint burgonyakrokettel vagy krumplipürével. A húsimádókat is meggyőzi ez a töltött padlizsán (Fotó: Getty Images) 2 db padlizsán 5-7 db paradicsom 2 db vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 2 teáskanál oregánó 1 teáskanál bazsalikom 10 dkg rizs 10 dkg mozzarella 10 dkg kéksajt 20 dkg csiperkegomba 3 evőkanál olívaolaj só, bors Mosd meg a rizst, és tedd fel főni sós vízben. Közben készülj elő a többi hozzávalóval: mosd meg paradicsomokat, vágd be a héjukat, forrázd le őket, húzd le a héjukat, majd vágd fel apró darabokra.
Sült répa és édesburgonya krémleves a csodás narancsos színével kápráztatja el a vendégeket. Csicsóka póréhagymával párosítva elég menő. Ha igazán le akarjuk kenyerezni a vendégeket, akkor főzzünk kókuszos cékla consommé-t. Szintén magyaros fogás ez a tök"hús"leves, ami biztosan nagyon finom. Ez a vöröslencse krémleves fűszeres olajjal pedig villámgyorsan elkészül. Desszertek, péksütik A hagyományos desszertek mellett (zserbó, beigli, kalács – van vegán változat is, mákos guba) érdemes bevállalni egy-két különlegesebb sütit, édességet. Például ez a sütőtökös pite eltér a hagyományos sütiktől. Ez a vegán duplacsokis, kókuszos pite mennyei lehet… az elsők között van a kipróbálandó receptek listámon, de ez a sütőtökös gyömbéres süti fűszeres krémmel is. Szintén kiváló ez a sütés nélküli kókuszos sütőtök torta. Tuti befutó a ropogós karamell torta csokoládéöntettel vagy a kókuszos pekándiós pite. A céklás csokoládé torta mindenki kedvence lehet, csak ne áruljuk el előre, hogy cékla van benne!
Készítsd el azonnal! Garantáltan jobb kedvre derít! Vegán almás muffinFinom vegán almás muffin, ami nem csak szuper finom, de szuper egyszerű is! Gyömbér tea készítése – Gyömbér tea receptGyömbérteát készíthetsz filteres teából és friss gyömbérgyökérből is. A két gyömbértea között ég és föld a különbség! Igazi gyömbér tea készítése recepttel! Körtés muffin tokaji aszús öntettelMennyei finom körtés muffin tokajiaszús öntettel. Ez a különleges süti ünnepekre is szuper választás! Vegán diós bejgliHihetetlenül finom, omlós, szaftos vegán diós bejgli, amit muszáj kipróbálnod! Nézd meg, mi a tökéletes vegán bejgli titka! Vegán mákos bejgliHihetetlenül finom, omlós, szaftos vegán mákos bejgli, amit muszáj kipróbálnod! Nézd meg, mi a tökéletes vegán bejgli titka!
Ha kihűlt, vágd szeletekre és halmozz a tetejére hagymalekvárt. Így készül a hagymalekvár személyenként 2 hagyma2-3 ek bio margarin 1 ek nádcukor2 ek balzsamecetsó A hagymákat karikázd fel, a margarint olvaszd meg, és közepes lángon kezdd párolni a hagymát, közben folyamatosan kevergesd. A karamellizáció folyamata elég hosszú, türelemmel készül. Ha elkezd barnulni a hagyma, sózd meg, add hozzá a cukrot, és öntsd fel balzsamecettel. Addig kevergesd, míg a hagyma besűrűsödik, és szép aranybarna színt kap.
Hirdetés A Rama friss online felmérése alapján a megkérdezettek több mint fele lecserélné a karácsonyi menü egy részét növényi alapúra, illetve készítene el egy hagyományos fogást vegán verzióban, ám a karácsonyi ételek összetevői közül sokkal inkább a tejtermékeket váltanák ki, semmint a húsféléket. A márka az Instagramon tett fel kérdéseket a tervezett karácsonyi menü kapcsán, az egyes témakörökre pedig átlagosan közel ezer-ezer válasz érkezett be. Magyarországon is egyre többen döntenek úgy, hogy – egészségügyi, állatvédelmi, illetve környezetvédelmi okokból – teljes mértékben elhagyják étrendjükből az állati eredetű élelmiszereket, de még nagyobb azok tábora, akik csak kacérkodnak ezzel a gondolattal, és egyelőre inkább csak növelnék étrendjükben a növényi élelmiszerek arányát. Utóbbi tendenciát jól jelzik azok a válaszok is, amelyek a Rama november végi online kérdőívére futottak be. Ez a hagyományos fogás minden bizonnyal valamilyen desszertféleség lenne, nem pedig főétel. Erre utal egyrészt az, hogy a válaszadók háromnegyede szívesen kipróbálna egy vegán sütit karácsonykor, másrészt az ünnepi menü összetevői közül a húsféléket csak 10-ből 3-an cserélnék növényi alapú helyettesítőre, a túlnyomó többség pedig inkább a tejtermékek helyett keresne növényi változatot.
2. Merész diópástétom lekvárral Magyarországon talán nem, de külföldön a vékony lekvárréteggel fedett pástétomoknak igen nagy hagyománya van. A sörélesztőpehellyel bolondított sós, intenzív ízű diókrémhez rettentően jól illik a lekvár édes, selymes krémessége, ami friss, ropogós kenyérre kenve tökéletes előhangja az ünnepi lakomának. Kb. 7-8 adaghoz 15 dkg dióbél 1 evőkanál olívaolaj 2 kövér vagy 3 közepes gerezd fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma (lehet mogyoróhagyma is) 3 evőkanál sörélesztőpehely 3 evőkanál szójaszósz 3 evőkanál citromlé 1 teáskanál miso paszta (elhagyható) 1 teáskanál füstölt paprika 1 teáskanál szárított majoranna (ízlés szerint lehet több is) bármilyen savanykásabb lekvár (bogyós gyümölcsből a legjobb) vagy hagymalekvár bagett vagy kenyér a tálaláshoz 3. Narancsos csokoládé mousse Ha a karácsonyi desszertben nincs alma, fahéj vagy narancs, akkor az nem is karácsonyi desszert. Mi az idei menüsorhoz vegán narancsos mousse-t hoztunk, amit érdemes előző nap elkészíteni, ugyanis a tojáshab helyett aquafabát, azaz csicseriborsólevet használunk, aminek csokoládéval keverve legalább öt órára van szüksége a hűtőben, hogy megszilárduljon.
Húsmentes finomságok, ízletes növényi alapú karácsonyi menü: sokkal könnyebben lehetséges, mint ahogyan elsőre gondolnád! Klasszikus és újraértelmezett karácsonyi fogások, néhány különleges húsmentes recept: ezekkel szeretnénk segíteni titeket abban, hogy vega és vegán ételek is kerüljenek az ünnepi asztalra. Ha meghallod a karácsony szót, a családi összejövetelek, a szeretet, a meglepetések mellett valószínűleg a nagy lakomák is eszedbe jutnak. Akár töltött káposzta, akár hal, kacsa vagy vadhús kerül hagyományosan az asztalotokra, a fenntarthatóság jegyében néhány húsmentes fogást is érdemes becsempészni a menübe. Egyre többen próbálkoznak vega vagy vegán menüsorral. Szerencsére ma már elképesztően jó recepteket lehet találni akár a hagyományos karácsonyi ételek kiváltására is. Bár talán nem is a "kiváltás" a megfelelő kifejezés, hiszen a húsmentes fogások lehetnek ugyanolyan finomak és izgalmasak, mint azok, amelyekbe hús kerül. Mindenképpen érdemes kísérletezni! Ehhez összegyűjtöttünk néhány szuper receptet!