Összesen:20. 47 gramm ch van benne, egy adagban(nekem 4 adag lett ebből)5. 11 gramm szénhidrát található! 4 tojássárgája, 2 dl kókusztej vagy mandulatej(házilag elkészíthető mind a kettő, olcsóbb így) 1 evőkanál nyírfacukor vagy eritrit őrölt vanília gyümölcs és/vagy csokidarabok A négy tojássárgáját jó alaposan kikevertem a nyírfacukorral és a kiskanálnyi őrölt vaníliával. Közben a kókusztejet felfőztem, ha sűrű nyugodtan tehetsz hozzá vizet. Levettem a tűzről és kanalanként, folyamatos keverés mellett a tojáshoz adagoltam. Visszatettem a tűzre és sűrűre főztem. (én ma tettem hozzá egy kiskanál kojaklisztet, krémesebb lett és sűrűbb, ezt már csak hozzá kell keverni, főzni nem kell! ) Időben kb. 15 perc, amikor elkezd sűrűsödni, már érdemes levenni a tűzről, mert gyorsan túrót tudsz belőle készíteni smile hangulatjel Ebből a mennyiségből 4 adag lett. 20 dkg darált dió 2 csepp rum 6 dkg por eritrit annyi cukormentes baracklekvár, hogy jól formázható massza legyen(nekem 2 kanál elég volt) mindent összekevertem, formáztam.............. hempergetéshez darált dió, cukormentes csoki, kakaópor Szárnyas Ételek, A bacon szeletkéket megpirítjuk, majd kiszedegetjük.
A tetejére teszünk egy rácsot, vagy fedőt egy nehezékkel, ami a lé alá nyomja a káposztát. Letakarjuk, szobahőmérsékle- ten tartjuk. Kb. 1 hét múlva levesszük a ne- hezéket és a rácsot, majd megkóstoljuk. Ha elég savanyú és megfelel az ízlésünknek, hidegebb helyre tesszük (pl. kamrába, nem fűtött pincébe, vagy annak hiányában hűtőszekrénybe), ahol akár 1-2 hónapig is eláll. Vigyáznunk kell, hogy miután vettünk a vödörből, a maradék káposztát mindig lé alatt tartsuk, tehát a rácsot és a nehezéket is tegyük vissza. Ehhez a mennyiséghez kell egy 20 literes műanyag vödör, de természetesen lehet nagyobb is. A köménymagot, babérlevelet kihagy- hatjuk, ezekkel ízlés szerint bánjunk, mindenki annyit tesz bele, amennyi jólesik. 2-4 db vastag nyers torma • ecet ízlés szerint (1-2 kanál) • cukor ízlés szerint (1 kanál) • só 1 -2 nagy csipet • őrölt fehér bors 1 nagy csipet A tormákat megpucoljuk, lereszeljük. Elkészítjük a cukros, őrölt borsos, ecetes vizet – kb fél litert –, melyet a tormára öntünk.
A kifolyt levet üvegekbe töltöttem, összesen 6 darab 1 literes jó sűrű rostos ivólevem lett, amit a befőzőautomatába téve 80 fokon 20 percig dunsztoltam. Az útmutató szerint ivóleveket, szörpöket: 80C°-on és 20 percig dunsztoljuk. A visszamaradt gyümölcssűrítményt kifőztem lekvárnak, de ez olyan kis mennyiség volt, hogy nem tartottam érdemesnek a lekvárfőző betétbe tenni. Lábosban egy üveg magam főzte almapektint, meg 30 deka cukrot tettem hozzá, és kb. 50 perc alatt kész lett a 3 darab 1 literes jó sűrű meggylekvár. Ezeket az ivólevek helyére betettem a gépbe és 95 fokon 35 percig dunsztoltam. Mivel forró volt a víz a fazékban, tényleg nagyon hamar kész lett. Az útmutató szerint: A lekvárok konzerválását tartósítószer nélkül, minden esetben a Weninger Befőzőautomatában 95C°-on 35 percig tartó dunsztolással érhetjük el, száraz dunszt nélkül. A zöldbabot többsoron megmostam, összeaprítottam, lazán a nyakukig töltöttem az üvegekbe. Mindegyikbe 1 mokkáskanál sót szórtam, és feltöltöttem annyi vízzel, ami ellepte.
A sózott-borsozott csirkemell darabkákat a visszamaradt zsiradékon megpirítjuk majd kiszedegetjük. Pótoljuk a zsiradékot amennyiben szükséges, és a szeletelt gombát karikára vágott újhagymával megpirítjuk rajta. Ezután visszatesszük a gomba mellé a bacont, csirkemellet, és nyakon öntjük kókusztej, pici méz és dijoni mustár keverékével. Tetszőleges zöldség körettel (karfiolrizs, sütőben sült édesburgonya) vagy paleo tortillával elfogyasztjuk. Paleo receptek -facebook Szószok, 3-3 db alma és körte mosva kockázva annyi vízben ment főni, hogy ellepje, adtam hozzá 6 kanál eritritet, csipet fahéjat majd mikor megpuhult 1 vaníliapudinggal és 1 dl főzőtejszínnel behabartam 5-6 kg paradicsom • 1, 5 dl 10%-os ecet • 12 evőkanál cukor • 3 evőkanál só • 1 evőkanál őrölt bors • ½ teáskanál őrölt szegfűszeg • ½ teáskanál őrölt fahéj • 1 evőkanál mustármag Egy 5 l-es lábost tele teszünk hámozott, összevágott paradicsommal, majd fedő nélkül, forrástól számítva legalább 1/2 órán át főzzük. Ezt követően fűszerezzük, majd tovább főzzük, hogy elérjük a kívánt sűrűséget.
Finom, gyors és fagyasztható, piritósnak is és "bundáskenyérnek" is (akkor zöldség nélkül). Bambuszrosttal ropogós lesz. Sütemények, édességek, 15 dkg mandula 5 dkg kókuszreszelék 2 tojás 2 dkg kókuszolaj Aprítógépben finomra őröljük a mandulát és a kókuszreszeléket. Hozzáadjuk a tojást meg a kókuszolajat, és az egészet egyneműre keverjük. Kézzel golyókat formázunk a masszából, és vizes aljú pohárral kilapítjuk őket. 175 fokra melegített sütőben addig sütjük a korongokat, míg pirulni nem kezd a szélük. (Körülbelül 12 perc alatt lesznek készen. ) Maniókával? 10 dkg tápióka keményítő 5 dkg nyílgyökérpor 8 dkg kókuszliszt 1, 5 dkg útifűmaghéj 5 dkg erythritol (por alakú) 1 nagy tk. szódabikarbóna 5 dkg kókuszolaj 2, 5 dl forró víz 1 ek. citromlé + tápióka keményítő a nyújtáshoz, ha szükséges kókuszolaj a sütéshez A tésztához a száraz hozzávalókat vegyítsd össze. A vizet forrald fel, keverd bele a kókuszolajat, a citromlevet és öntsd a száraz hozzávalókra, keverd el egy kanállal, míg össze nem áll gombócba a tészta.
Ha kihűlt 10 perce mélyhűtőbe tesszük, majd egyszerűen szeletelhető, vagy reszelhető. Kókusztej elkészítése: 20 dkg kókuszreszeléket 1 liter forró vízzel leöntünk, állni hagyjuk pár órát, majd turmixoljuk, szűrjük................ érdemes nagyobb adagot elkészíteni hűtőben eláll 1 hétig is! a leszűrt kókuszreszeléket se dobd ki, szárítva kávédarálón őrölve kókuszliszt lesz belőle további desszertek alapanyaga!!!! Piroska Kuruczné Az almát kicsumázni és sütöpapírral bélelt tepsibe szeletelni. 2 kanál kókuszolajat rálocsoltam és kicsit elősütöttem. 1 kg alma volt. 4 tojast csipet sóval es 1 dl kókusztejjel jól kikevertem, utána beletettem 10 dkg darált mákot és 1, 5 ek. kókuszlisztet. Rátettem az almára és kb 20 -25 perc sütés. 190 fokon. Tűpróbával ellenőriztem. Tojáshabot is lehet a tetejére. 20 dkg őrölt mandula 20 dkg őrölt eritrit 2 csepp mandula aroma 1 csomag étkezési zselatin és kb fél deci víz a vizet a zselatinnal melegítjük(nem főzzük fel! ) majd az összes többi hozzávalóval jól összedolgozzuk, hagyjuk állni hűtőben majd úgy használjuk mint a rendes marcipánt............ én jelen esetben szaloncukrot készítek belőle 2 dkg útifűmaghéj 1/4 tk.
Egy sem folyt, remélem mindegyik eláll. Az Érdi bőtermő fajta apróbb szemű meggyet kimagvaltam (kézzel, mert kétféle meggymagozóm is van ugyan, de egyiket sem szeretem, a gémkapcsos meggymagozáshoz pedig ügyetlen vagyok), üvegekbe raktam. Fele tetejére 2 evőkanál cukrot és 2 evőkanál rumot öntöttem, a másik felét ugyanígy csináltam, csak xilittel. Azonnal rájuk csavartam a tetőket (semmi folyadékot nem öntöttem rájuk) és mentek a gépbe 80 fokon 30 percre. Mire kiszedtem őket, nyakig levet eresztett mindegyik. Zsuzsanna Laczkó január 7. · 5-6 közepes méretű lédús mag nélküli bio narancs, kb. 2 kisebb-közepesebb méretű sütőtök, pár centis megtisztított és lereszelt gyömbér, 20 gramm Nature Cookta Pektin A narancsokat jó alaposan megmostam, héjukat lereszeltem, ezután jó alaposan meghámoztam, fontos hogy a sok fehér héja lekerüljön. A sütőtököt zöldséghámozóval meghámoztam a magukat kiszedtem, felaprítottam kevés víz hozzáadásával félpuhára pároltam, hozzáadtam a felaprított narancsgerezdeket a lereszelt héját, a gyömbért és 20 gramm pektint és összefőztem, majd leturmixoltam.