Az előbb az újhullámos kávé fogalmát használtad. Mit jelent ez tulajdonképpen? Ezt a szemléletmódot úgy lehet a legjobban megfogni, hogy a kávékészítés célja az egyes termőterületekre jellemző egyediség megjelenítése a csészében. A kávénak nem egyféle íze van. Ha magas minőségű, területszelektált, általában világos pörkölésű kávét szerzünk be és készítünk el megfelelően, elképesztő ízek jelenhetnek meg a poharunkban; olyanok, amelyekről korábban elképzelni sem tudtuk, hogy benne lennének a kávéban. Mi ezt szeretnénk bemutatni. Ez a gondolatmenet a borkészítés egy műfajával is párhuzamba állítható. Sokáig a prémium vörösborok esetében jellemző volt a barrique hordókban történő túlzott érlelés. Ma ez a gyakorlat visszaszorulóban van, hiszen a fogyasztók és a borászok is rájöttek, hogy a túl erősen égetett hordóból származó aromák elnyomják a szőlőből eredő gyümölcsös zamatokat, amelyek a termőtáj és a szőlőfajta egyediségét hordozzák. Ez valóban így van, a kávékészítés is egy összetett folyamat, amelynek minden eleme hatással van a végső minőségre.
Köszönjük! Mi megyünk még:) noraweaver Nagyon hangulatos kávézó. Én nem szeretem a kávét, így azok ízéről nem tudok nyilatkozni (amilyen sokan járnak oda kávézni, biztos az is finom). Hetente egy-két alkalommal szoktam gyümölcsléért bemenni, amit megkapnék máshol is, viszont nagyon jó oda bemenni. Mindig mosolyognak a személyzet tagjai, készségesek, kedvesek. Pont annyira amennyire kell. Ha szeretném a kávét, biztos, hogy minden nap mennék. pisontpista Teljesen más ízvilág, mint a megszokott egy lattet kértem alternatív tejjel. Házi mandulatejjel érkezett. Nagyon különleges, egyedi, de finom kávét kaptam! A kávézó folyamatosan tele volt. Nagyon tetszett a berendezése, az egyszerűsége! Minden kávé rajongónak kötelező itt kávézni! Visszatérek😉! Timea_Bothova Az egyik legfinomabb kávét ti készítitek, teljesen egyedi ízvilággal. A hely maga nagyon hangulatos az egyszerűségétől, a kiszolgálás pedig kedves és segítőkész. Mindenképp fogok még menni! bikinispingvin A környéken ebédeltünk, és ha már itt voltunk, és amilyen jókat olvastam a helyről, gondoltam kipróbálom.
Az egyik lány olyan kis tündéri légies könnyedséggel járt-kelt a pult és a vásárlásra kitett csomagolt kávék sorai között, rendezgetve a kínálatot, hogy szinte adta magát az igény, hogy megszólítsam. Kíváncsi kérdéseimre úgy felelt, hogy szavai elhivatottságról árulkodtak: ő valóban vérbeli barista, komolyan veszi a kávékultúrát, ez egyértelmű. Elmesélte – és ennek tanúja is voltam –, hogy minden reggel előkóstolják az aznapi kávékínálatot, hogy meghatározzák, milyen ízvilág dominál éppen. Ezen a csütörtök reggelen egy karakteres mogyorós íz mutatta meg magát a kávémban. Nagy cappuccino, laktózmentesen, 900 forint. Nem szimpatikus, bár sajnos szinte konvencionális, hogy alternatív vagy laktózmentes tejért felárat kell fizetni. Viszont a pult mellett kiegészítők találhatóak, amelyekből szabadon lehet válogatni: barna cukor, sima cukor, méz! ; aztán van egy csap, amelyből szűrt víz folyik. Sütis pult is van, de ott már tényleg tombolnak az árak. Leültem egy külföldi nő mellé. Rövid fekete haj, hatalmas mélybarna szemek.
Frissítve: június 17, 2022 Nyitvatartás Zárásig hátravan: 7 óra 41 perc vasárnapAz 1956-os forradalom és szabadságharc évfordulójaA nyitvatartás változhat Közelgő ünnepek Mindenszentek napja november 1, 2022 07:30 - 19:00 A nyitvatartás változhat Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben La Table A legközelebbi nyitásig: 5 nap Arany János u. 16, Budapest, Budapest, 1051 Oriental Teaház Zárásig hátravan: 6 óra 41 perc Arany János u. 17, Budapest, Budapest, 1051 Estratto Budapest Nádor u. 15, Budapest, Budapest, 1051 Gelateria Pomo D'oro A legközelebbi nyitásig: 11 perc Arany János Utca 12., Budapest, Budapest, 1051 István Cukrászda Október 6. Utca 17, Budapest, Budapest, 1051 Dzsem Pékség Zárásig hátravan: 5 óra 11 perc Vigyázó Ferenc Utca 7., Budapest, Budapest, 1051 Kávétársaság Nádor Utca 14., Budapest, Budapest, 1051 Veryberry Zárásig hátravan: 9 óra 41 perc Zrínyi u. 12, Budapest, Budapest, 1051 Café Kör Zárásig hátravan: 10 óra 41 perc Sas Utca 17., Budapest, Budapest, 1051 Nonloso Zárásig hátravan: 12 óra 41 perc Zrínyi u.