A vékony hegy a hagyma vagy apró zöldség darabolására is alkalmas. Hossza miatt hús késként is felhasználható. A nagy zöldségek feldolgozása is könnyű. Így is ismerheti: 130439 DAM Galéria Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Szintén rozsdamentes acél. Ez az acél viszont tartalmaz karbidképző ötvözőket (Mo és V). Ennek köszönhetően, jobb tulajdonságokkal rendelkezik a KO13-nál. Ez az acél éltartásban magasabb pozíciót foglal el. Élezhetősége ugyan az, mint a KO13, könnyen fenhető. Karbidképzőinek köszönhetően, finomabb él is az acél tipus is rozsdamentes acél. (Az "inox" a francia inoxydable szóból ered). Minimum 10, 5% krómot tartalmaz, ezért ő egy acélötvözet. Fokozott rozsdaállósággal bír, a közönséges acéllal szemben. Fő felhasználási területei, ahol az acél rugalmassági és keménységi jellemzőire ugyan úgy van szükség, mint a rozsdaállóságra. 1045-1095 Carbon /Szén acél/Ezeket a szén acélokat, elsősorban kardokhoz pengéjihez használják. 1095-ös sorozat a legnépszerűbb a késgyártók számára. Megfelelő hőkezelésével, egy nagyon jó kopásálló pengét kapunk. Nagyon jó éltartósággal rendelkezik, és aránylag könnyen élezhető. Negatívuma, hogy elég könnyen rozsdásodik, ezért folyamatos ápolást igényel. 420 / 420J2Ezekkel az acélokkal az olcsóbb kategóriájú, pénztárca barát kések rendelkeznek.
A Sleipner acél jó kopásállóságú és tartja az élességet hasonlóan a D2 acélhoz. Ugyanakkor ellenáll a kicsorbulásnak és nagyobb szilárdság jellemzi a D2-hez képest. Keménysége elérheti a 63HRC-t. Cru-Wear - Egy szerszámacél, gyártja a Crucible Industries, amelyet a D2 acél módosításának tekinthetünk a szén és a króm csökkentésével, miközben a vanádium és a volfrám szintjét megemeljük. A vanádium-karbidok a keménység tekintetében legyőzik a krómot, az alacsonyabb szénszint pedig keményebb acélt eredményez. Így a CPM-3V és az M4 acélhoz hasonlóvá válik, kiváló szívóssággal és ezáltal a késekben a kopással szembeni ellenállással. Lényegében a CruWear a 3V és az M4 közötti egyensúlyként kínálják. Összetevői 1, 1% of szén, 7, 5% of króm, 1, 6% of molybdenum, 0, 35% mangán, 1, 1% szilikon, 2, 4% of vanádium, 1, 15% volfrám. A maximum keménysége 64HRC, hőkezeléstől függően. Szénacél A szénacél általában puhább, de jóval tartósabb, mint a rozsdamentes acél. Könnyebb megmunkálni, és sokkal finomabb élt lehet húzni rá, mint rozsdamentes acészont a kés megfelelő gondozást igényel.
Minél összetettebb a munka, annál összetettebb az eredmény – az acél mintája. A damaszkacél rétegszámát a kiinduló darabok száma, és a hajtogatás száma adja meg. Lehet kiváló jó acél, de igazi értéke az egyediségében van.
Viszonylag rövid és leegyszerűsített áttekintést nyújtunk Önnek, ahol megpróbáljuk jellemezni a kések világában leggyakrabban használt acélokat. Nehéz lenne mindet felsorolni, hiszen a technológia fejlődésével újabb és újabb acélok látnak napvilágot. Vannak un. "divat" acélok és az idő múlásával méltatlanul elfeledett ámde ma is kiváló minőséget nyújtó acélok. Mindenkinek más az igénye, elképzelése és azon kívül nagyban befolyásolja a választást, hogy mire is akarjuk használni a késünket. Reméljük írásunkkal segítségére lehetünk a választásban. Rozsdamentes acélok Egy rozsdamentes acélnak minimum 13% krómot kell tartalmaznia így biztosítva ezzel a korrózióállóságot. A rozsdamentes acél legnagyobb előnye a minimális ápolás igénye. 420, 420, 420J – a legolcsóbb széria az acélok között. Ebből az acélból készült kések jó korrózióállósággal rendelkeznek, viszont viszonylag gyorsan elveszíti az élességét, ezért gyakrabban kell élezni. Alacsony széntartalom jellemzi (< 0. 4%). 420HC - acélt módosított vagy magas széntartalmú rozsdamentes acélnak is szokták nevezni, tulajdonságaiban lényegében a 440A acélnak felel meg.
8Cr13Mov - rozsdamentes acél az AUS-8 kínai megfelelője. Magas széntartalommal és viszonylag alacsony ötvözőelem tartalommal. A vanádium és kis mennyiségű molibdén finomítása a korrózióállóság növelése érdekében krómmal kombinálva. Nagy gyártóktól jellemzően a hőkezelés függvényében jobb éltartást mutatnak például a Spyderco Byrd modelljei. Viszonylag olcsó és jól használható kínai gyártmányú acél. Hasonló tulajdonsággal rendelkezik, mint az AUS-8, de nem teljesít olyan mértékben. További XCryMoV acélok X=3, 5, 7, 8, 9 y=13, 14, 15, 17, 18, 19 Szerszám acélok A szerszám acélok jellemzői a 0, 5 - 1, 5% széntartalom, és az ötvöző elemek sokasága (króm, molibdén, vanádium, volfrám) tartalma. A szerszám acélok alapvető tulajdonságai a nagy keménység, szilárdság és a nagyon magas kopásállóság. Ezek a tulajdonságok teszik a szerszámacélokat ideális választássá nagy igénybevételnek kitett késekhez. A szerszám acélok drágábbak, mint a hagyományos rozsdamentes vagy szénacélok. A viszonylag magasabb árat, elsősorban az ötvöző elemek sokasága, magas tartalma valamint az időigényes előállítása okozzák.
A professzionális vadászokat az acél típusának kiválasztásakor inkább a személyes preferenciák vezérlik. Ebben a rövid jegyzetben nincs olyan alapvetően újdonság, amit ne ismernének jól a kérdés iránt érdeklődők. De az én személyes tapasztalat a kommunikáció ezt mutatja az emberek túlnyomó többségének, akik még nem merültek bele ebbe az izgalmas világba, alig van fogalma arról, mi forog kockán, amikor a beszélgetés Damaszkuszra vagy damasztra fordul. Ez az oldal nekik szól. Az érthetőség kedvéért megpróbáltam példákkal illusztrálni. Természetesen az itt közölt információ nem ennyire rövid, hanem egyszerűen, ahogy mondani szokás, "dióhéjban". Csak remélem, hogy segít jobban megérteni az oldalon található kések leírását, és kiindulópontként szolgál majd az igazán komoly cikkek tanulmányozásához, amelyekre mutató hivatkozások az oldal alján találhatók. Bulat vagy Damaszkusz? Elvileg bármilyen mintás penge (természetesen nem homogén acélra alkalmazott mintáról beszélünk) damasztnak és damaszkusznak is nevezhető.