a vezetőszakács utasításait követve ételt készít, tálal, díszít a szakmaiság, a praktikusság és az esztétikusság figyelembevételével; előkészítő, elkészítő és befejező műveleteket hajt végre; árut rendel, árut vesz át, árut raktároz szakosítva; anyagi és erkölcsi felelősséget vállal a rábízott javakért; a konyhatechnológiai eljárásokat tudatosan alkalmazza; képes a segédszemélyzet munkáját összehangolni, irányítani. Azoknak a kreatív felnőtteknek ajánljuk, akik szeretnek alkotni. Folyamatos fejlődésre és változatos munkára vágynak. A jó szakács egyénisége felismerhető az általa készített ételben. A pincér-vendégtéri szakember a vendéglátó egységekben fogadja az érkező vendégeket, igény szerint ételt és italt ajánl, majd felszolgálja a kiválasztott ételeket. Folyamatosan figyel vendégeire, kínál, utántölt, rendben tartja az asztalt. Számlát készít és lebonyolítja a fizettetést. Jó kommunikációs készség, jó problémamegoldó képesség, állóképesség, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, empátia, jó szervezőkészség, együttműködő képesség.
Milyen képzésekre szeretne bekerülni a legtöbb felvételiző és mit tanulnak a top szakokon? Új cikksorozatunkban megnézzük, a legnépszerűbb képzéseken milyen tárgyakat tanulhattok, milyen szakmai tudást szerezhettek, és hogy milyen végzettséget nyújtanak a frissdiplomásoknak. Itt a 2019-es felvételi ötödik legnépszerűbb képzése, a turizmus-vendéglátás szak. A 2019-es általános felvételi eljárás legnépszerűbb alapképzései közül bemutattuk már korábban a gazdálkodási és menedzsment szakot, majd a kereskedelem és marketing ismertetésével folytattuk, végül a még dobogós helyet elért mérnökinformatikus szak következett, végül a negyedik legnépszerűbb, ápolás és betegellátás képzésről írunk. Most jöjjön a top 5-ös lista utolsó helyezettje, a vendéglátás-turizmus alapszak. A 2019-es felvételin 5584-en jelentkeztek erre a képzésre, ezzel a toplista ötödik helyét tudhatta magáénak az alapszak. Ezen a szakon a képzési idő nyolc félév, ebből kettő a szakmai gyakorlat turizmussal foglalkozó, illetve vendéglátó szervezetnél vagy a felsőoktatási intézmény tanéttermében vagy tanszállodájában végezhető gyakorlat, amelyből egy félév lehet a magyar és külföldi felsőoktatási intézmény közötti megállapodás keretében szervezett részképzés.
Részletes szabályok és többletpontszámítás a oldalon elérhető Felsőoktatási felvételi tájékoztató szerint. 20:50Hasznos számodra ez a válasz? 5/6 anonim válasza:Ezek közül kell KETTŐT választanod. töri földrajz, de lehet töri és matek, matek nyelv, stb. Érettségiztél már? Ha igen, akkor nézd meg a felvi kalkulátort. Ott meg tudod nézni melyikkel kapsz több pontot. Ha duplázással vinnéd a pontjaidat, akkor nem szükséges újra érettségizned(duplázás: a választott két tárgyat%-át duplázzák, az lesz a pontszámod. Pl. matekod 80%, magyar 85%. 80+85= 165*2=330 pont) jöönek még a plusz pontok, ha van nyelvvizsgád. Így érthető nagyjából?? 2019. 20:57Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Miért jó felsőoktatási szakképzésben tanulni? Az új emberi kapcsolatok kiépülése, a vizsgaidőszakok feszültsége, a közös szakmai és természetesen szabadidős tevékenységek mind - mind az egyetemi lét szépségéhez tartoznak, amit itt Te is megélhetsz. Úgy kapsz időt arra, hogy végig gondold a jövőre vonatkozó terveidet, hogy közben az itt eltöltött két év munkája nagy nyereséget jelent majd az első BA szintű diploma megszerzésénél. A felsőoktatási szakképzés alkalom arra, hogy a felsőoktatás kapujában állva sokféle ajtón beléphess. Hallgatóként élhetsz a felsőoktatás rendszerében kínálkozó lehetőségekkel. Képviselheted hallgatótársaid érdekeit, részt vehetsz kutatásokban, és azt tanulod, amiről úgy érzed, hogy neked való. De akár külföldi részképzésben is részt vehetsz. Választható szakirányok: turizmus vendéglátás A szakképzettség oklevélben történő megjelölése: - felsőfokú közgazdász-asszisztens turizmus szakirányon - felsőfokú közgazdász-asszisztens vendéglátó szakirányon A szakképzettség angol nyelvű megjelölése: - Economist Assistant in Tourism and Catering Specialized in Tourism - Economist Assistant in Tourism and Catering Specialized in Catering Képzési idő: 4 félév A képzés helyszíne: A képzés az egyetem Károly Róbert Campusán Gyöngyösön történik, amely gyönyörű környezetben, a Mátra kapujában található.
A tanuló legyen képes elemezni a vásárlási A tanuló legyen képes elemezni a szervezetek beszerzési döntéseinek folyamatát. 3. 4 A piacszegmentálás. A célpiacok kiválasztása 3. 5 A marketing információs rendszer 3. 6 A piackutatás fajtái, módszerei, felhasználási területei 3. 7 A termékpolitika, termékfejlesztés magatartás típusait. Ismerje a személyiségtípusokat, az utastípusokat és a vendégtípusokat a vendéglátás, a turizmus és a szállodaipar területén. A tanuló tudja értelmezni a célpiaci marketing lényegét és kialakulását. A tanuló tudja értelmezni a piacszegmentáció lényegét. A tanuló legyen képes meghatározni a marketing információszükségletét. z információsrendszer funkcióit. A tanuló legyen képes értelmezni a piackutatás funkcióit, folyamatát. Tudjon piackutatáshoz szükséges információkat beszerezni. Ismerje a piackutatás módszereit. Tudjon válaszolni a termék fogalmának kérdésére, osztályozását bemutatni. A tanuló legyen képes a termékfejlesztés lényegét ismertetni. A tanuló tudja elemezni a termék piaci életgörbéjét és az életgörbe egyes szakaszainak jellemzőit.
További feladata a vendégek érkeztetése, bejelentése és tájékoztatása az igénybe vehető szolgáltatásokról. Kisebb egységekben, vagy ott, ahol nem különülnek el ezek a munkakörök a szállodai recepciós ellátja a portás és a pénztáros feladatait is. Ebben az esetben a munkakör része a szobák árazása, értékesítése, a vendégek érkeztetése és informálása mellett a számlázás és a fizettetés is. Nagyobb egységekben feladata a kocsirendező, a londiner, a bellboy, a hostess, a transzfer gépkocsivezető, a Business Centerben dolgozó alkalmazottak, a ruhatáros, a garázsmester irányítása, munkájuk megszervezése és ellenőrzése is. A szállodai recepciós kapcsolatot tart a szálloda más egységeivel úgy, mint az emeleti munkakörök (Housekeeping), vendéglátás (Food & Beverage), műszak és ügyvitel. A szállodai recepciós felkészült, művelt, a világnyelvek közül legalább egynyelvbőlközép-fokú nyelvtudással rendelkezik. A szállodai frontvonalban elsősorban ő képviseli a vendéglá-tót és testesíti meg a vállalkozást.
A beosztottak, takarítást végző kollégák munkavégzéséért felelős. A legfontosabb feladata az ellátandó területeken folyó munka megszervezése, és mint egy részleg vezetője, tervezési, irányítói, szervezési és ellenőrzési, értékelési tevékenysége van. Kapcsolatot tart a szálláshely többi részlegének vezetőjével (Front Office, Karbantartás, Szobaszerviz, Étterem, Rendezvény) valamint a beszállítókkal és a szakmai szervezetekkel ndkívül felelősségteljes munkakör. A feladatai közé tartozik többek között a megfelelő színvonal biztosítása a szálláshely teljes területén, a vendégek szállodával szembeni, tisztasággal összefüggőelvárásainak teljesítése, a vendégszobák, vendégterek, raktárak ellenőrzése tisztasági és műszaki szempontból. A képzés által nyújtott szaktudás lehetőséget ad arra, hogy szállodai gondnoknői feladatok ellátására. Széleskörű érdeklődés nyilvánul meg a szakma iránt, a fővárosban és vidéken is a szálláshelyek megnövekedett volumene várja. Ennek a pozíciónak a betöltője a szálloda egyikmotorja, így a piacképes végzettség előnyt jelenthet a munkaerőpiacon.
A megrendelő igényei szerint tárlatvezetést végez, túrákat vezet, szórakoztató programokon vesz részt. Magas szintű magyar és idegen nyelv tudásával segíti a turistákat programjaik alatt, egyes esetekben tolmácsol. Munkáját gyalogosan, illetve többfajta közlekedési eszközön végzi. Minden tevékenységéhez alaposan felkészül a desztinációból, attrakciókból és programokból, széleskörű műveltségét folyamatosan fejleszti. Telepített idegenvezetőként fogadja a turistákat és ott-tartózkodásuk ideje alatt fakultatív programokat ajánl, szervez és lebonyolít. Az idegenvezető az út során felelős a csoportért és az utazókért, rendkívüli eseményeket szakszerűen, a szabályok betartásával kezel, jegyzőkönyvet készít. Az egész túra alatt kapcsolatot tart az utazás szervezőjével, partnerekkel és szolgáltatókkal. Munkájának célja, hogy a rábízott turistákat élményekkel teli, tartalmában az elvárásoknak megfelelő utazáson kísérje, vezesse. Az utazás, illetve programok alatt szakmailag helyesen kezeli a különböző utas típusokat, nyitott, elfogadó, udvarias és toleráns magatartásával törekszik a kellemes hangulat kialakítására és fenntartására.
A tanulóknak szakmai egészségügyi alkalmassági vizsgálaton kell részt vennie. A képzés jellemzői Technikum képzés tekintetében A technikum 5 évfolyamán közismereti (érettségire felkészítő) és szakmai alapozó képzés folyik a turizmus – vendéglátás ágazatában. A 10. évfolyam végén a tanulók szakmai alapozó vizsgát tesznek, amelyet követően az alábbi szakmák valamelyikét tanulják tovább: cukrász szaktechnikus, szakács szaktechnikus, vendégtéri szaktechnikus, turisztikai technikus. A képzés során az 5. évfolyamot érettségi vizsga zárja. A tanulók kötelezően érettségiznek szakmai tantárgyakból. A képzés során a tanulók technikusi szintű szakképesítést kapnak. Idegen nyelv: német vagy angol Kollégium biztosítható Felvételi létszám: 16 fő/szak A 3 évfolyamos szakképzési kerettantervre épül, első idegen nyelv német vagy angol. Tanulóink a 9. évfolyamon ágazati alapozó képzésen vesznek részt, mely során mindhárom szakmát tanulják, majd a 9. év végén ágazati alapozó vizsgát tesznek. évfolyamtól a választott szakmát tanulják tovább.