Karácsonyra a sok édes, és krémes sütemény mellé süssünk azért sós finomságokat is, gondolva mindazokra aki inkább a sósat kedvelik. Lehet az egy egyszerű pogácsa, sajtos rúd...... (sós sütemény receptek itt megtalálhatóak) vagy éppen egy finom pogácsa sajtkrémmel összeragasztva. A kis pogácsákat pikk-pakk megsüthetjük, a sajtos krémet is elkészíthetjük, összeragasztani és reszelt sajtba beleforgatni pedig ráérünk akár tálalás előtt is. Amennyiben pedig sütés után rögtön összeragasztjuk, akkor hűvös helyen pár napig tárolhatjuk is. Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt 22 dkg margarin 2 dl tejföl 1 db tojás 1, 5 kk só Lekenéshez: 1 db tojássárgája 1 ek tejföl reszelt sajt A lisztet keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a margarint és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá a tejfölt és a tojást, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Ezután lisztezett felületen nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra a tésztát, és egy kisebb pogácsaszaggatóval szúrjuk ki.
Sietõs hétköznapokon vagy hétvégéken nagy segítség, csak kikapjuk a hûtõbõl, formázzuk és mehet is a sütõbe. Ezek a fetás táskák is gyors vacsoraként készültek, bõ félóra alatt már tálalva is volt a vacsora. Amíg a táskák sültek, addig.. bb... Ricottás-bazsalikomos papucsok 2014-02-16 Török pogácsa. Máginál és Duendénél is megcsodáltam, majd én is kipróbáltam. Várakozáson felül csodafinom:-).. bb... SÓS SZÍVEK 2014-02-11 Mindig jól jön egy kis sós csemege. Valentin nap tájékán a sós is legyen szívecskés, így szívecskés sós ropogtatni valóval készítettem. A recept sós perechez való és ezen a linken találtam rá. Mivel késõ este készítettem a ropogtatni valót - a férjemnek másnapra a munkába, így csak egy kis adagot gyúrtam.. bb... Köménymagos sós kifli -receptörökség 2014-02-10 Szeretek olyan dolgokat elkészíteni, amirõl azt mondják, hogy nehéz vagy valamiért legendás. Ez a recept még a dédnagymamámtól származik. Tegnap készítettem el a családnak és 2 óra alatt el is fogyott. Én nem kóstoltam, de annyira szép lett (milyen szerény vagyok), hogy el fogom készíteni lekváros töltelékkel.. bb... SAJTKRÉMES PÁRNA 2014-02-07 A múlt héten Metróztam.
Apósom.. bb... Tökmagkrémes csavart rúd 2014-03-28 Gyerekeimnek sütöttem reggelire és a suliba, nagyon ízlett nekik és így még jobban lehet variálni a tölteléket, mert a sajtos, húsos, pizzás már unalmas. A tökmagkrémet eredetileg magamnak készítettem, de sok lett, egyedül nem bírtam volna megenni, ezt túrbóztam fel... bb... Medvehagymás párnácskák 2014-03-15 Végre, végre, vé a medvehagyma szezon!! Már vártam, mert nagyon szeretjüerencsére nem messze tõlünk van egy klassz medvehagyma lelõhely, ahol minden szezonban feltankoljuk az egy évre elég mennyisé most eredetileg pogácsának indult, de aztán mégsem szaggattam ki, inkább nekiestem.. bb... 3 tuti recept medvehagymával 2014-03-10 Ez a gyönyörû, napsütéses tavaszi idõ nagyon gyorsan életre keltette a szunnyadó természetet. Ennek márpedig mi igazán örülünk. Ezzel a csodás idõvel együtt pedig a piacokat is kezdik szépen lassan ellepni a medvehagyma-árusok. Bár egyre kisebb a medvehagymát nem ismerõ emberek száma, azért.. bb... Sajtos holdacska aprósütemény 2014-02-27 Tea idejében történõ Családi összejövetelre rögtönöztem ezt a sajtos omlós aprósütemé falatok, arra az alkalomra, amikor nem vagyunk éhesek, nem kérünk jó:) tényleg csak egy kóstolót:)A neve pedig azért lett holdacska, mert -igaz ezt nem azzal csináltam- a holdacska... Tov bb... Fetás táskák 2014-02-17 Szeretem a leveles tésztát, sokoldalúan felhasználható, legyen szó édes vagy sós ételrõl.
A medvehagyma időszaka van, a boltokban, piacokon már bőséggel beszerezhető. A kertekben (legalábbis az enyémben) azonban ebben a hideg, szinte télies időszakban viszont még csak most bújik, de legalább lesz utánpótlás! Valljuk be, ez az régi, népi gyógyászatban és gasztronómiában is használatos növény csak az elmúlt pár évben lett népszerű a modern háztartásokban, ám szerencsére manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Az erdők aljnövényzetének évelő növénye, amely kora tavasszal jelenik meg és nyár derekáig burjánzik. Természetes antibiotikus, vértisztító, vérnyomás csökkentő, kedvező hatással bír a gyomor és bélrendszeri bántalmakra, a fejfájásra és a vesére. Íze különlegesen aromás, illata valódi hagymaillat. Éppen ez az, ami könnyen megkülönböztethetővé teszi a látványra hasonló levelű de igen mérgező gyöngyvirágtól. Ha nem vagyunk benne biztosan kirándulásaink során, hogy mivel is találkoztunk, inkább vásároljuk megbízható helyről! Akik kedvelik a hagymás ételeket, azok biztosan beszeretnek, mert széles körben használható.