(A HÁESZ működésével kapcsolatos koordinációját lásd a következő ábrán. ) A HÁESZ szervezete és működésével kapcsolatos koordinációja Eü. M. Élm. Min. h. F. Húsipari V. Főo. HÁESZ vez. főáo. Áeü. Ig. KÖJÁL ig. áll-ba Bp. Tanács Ip. O. áll-ba HÁESZ vez. szakáo. Tanács Mg. vez. Szervezeti alárendeltség Funkcionális kapcsolat 2. ábra Az ábrán kettős vonallal jelöltem meg a szolgálati alárendeltséget és egyszeres vonallal a felső, középső és alsó szinten a vonatkozó rendelkezések figyelembe vételével a jó együttműködéshez alkalmazott funkcionális kapcsolatokat. Emellett számos körlevélben és konkrét utasításban foglaltakat kellett a Szolgálatnak a megelőző és folyamatos intézkedéseinél magáévá tenni. A jó együttműködéshez lényegesek voltak a helyszíni megbeszélések és a személyi kapcsolatok. A Szolgálat az irányító és ellenőrző tevékenységében nagy súlyt helyezett az alábbi rendelkezések betartására: - az élelmezésegészségügy fejlesztéséről szóló 1. határozat, ennek végrehajtására kiadott élelmiszeripari üzemek közegészségügyi és tisztasági rendjének szabályozásáról szóló 254.
(1) FasterCapital (1) Fatbond (1) FATOSZ (1) faültetés (5) favágás (1) Fazekas Ádám (4) Fazekas Ákos (1) Fazekas Attila (1) Fazekas Cukrászda (1) Fazekas Dóra (3) FBAMSZ (40) FC Barcelona (4) FC Kosice (1) FCI (1) Fed (4) fedélzeti kiszolgálás (2) fedezeti szerződés (1) FEDPRINT (1) fegyelmi eszköz (1) Fehér Ablak Kft. (1) Fehér Tamás (12) Fehér Zsolt (6) Fehér Zsuzsa (1) fehérbor (5) fehérgallér (1) fehérjetakarmány (1) Feind pincészet (1) Fejér megye (6) fejlesztés (46) fejlesztési stratégia (1) fejlesztési tartalék (1) fejlesztők (1) Fejlődjünk együtt!
1-én id.
A Szolgálat az egészségügyi oktatásban való részvételével jelentős eredményt ért el a húsipari dolgozók higiéniai szemléletének kialakításában. 1958-ban valamennyi húsipari vállalatnál bemutatott Vándorkiállítás képekben tárta fel a közegészségügyi és állategészségügyi szempontból kifogásolható munka következményeit, és egyben megmutatta az utat, melyen az iparnak haladnia kell, munkájának megjavítása érdekében. 13 A VÁNDORKIÁLLÍTÁS KÉPEI 1. kép Az állatokról az emberre átragadó betegségekre hívja fel a figyelmet kiemelve a sertésorbáncot és lépfenét, a parazitás betegségek közül a hólyagférgességet. 14 2. kép A vágóállatok vágóhídra érkezésekor a kirakáskori állatorvosi ellenőrzést, a vágóállatok kíméletes bánásmódját és a vágóhíd bejáratánál a fertőtlenítést szemlélteti. 15 3. kép A levágás előtt a vágóállatok pihentetésének és koplaltatásának fontosságára mutat rá. 16 4. kép A vágóállatok útja a pihentető istállótól a vágócsarnokig és a vágócsarnokban. A tiszta vágóállat, a kábítás, az elvéreztetés, a bőrfejtés, a zsigerelés vonatkozásában megfelelő munkavégzésre kívánja felhívni a figyelmet.
Mindezek mellett a húsiparnak a gépesített automatizált nagyüzemű termelés megvalósításához a húsvizsgálaton túlmenően olyan szervezetre volt igénye, amely a vágás, feldolgozás higiénés feltételeit előírja, azok kivitelezését ellenőrzi, az üzemek tervezésében, létesítésében, alakításában, a gépek konstruálásában, a technológia kiválasztásában a higiénés szempontokat érvényesíti és a higiénés szemlélet kialakításában az oktatásban is részt vesz. Az élelmezés-egészségügyi viszonyok mind halaszthatatlanabbá tették az ÉlipM-on belül ilyen szakigazgatási szerv felállítását. 1951-ben az akkori kormányzat az élelmezésegészségügy fejlesztéséről szóló 1. 028/1951. sz. MT határozatában kötelezővé tette az élelmiszeriparban új élelmezés-egészségügyi szervezet kiépítését. Ennek alapján alakult meg 1952. IV. hó 15-ével az ÉlipM Egészségügyi Szolgálata. Ez felmérte az élelmiszeripar élelemezés-egészségügyi helyzetét. Munkájának eredményeképpen a Népgazdasági Tanács 432/31/1952. MT sz. határozatot hozott az élelmezés-egészségügy fejlesztéséről.
Ebben a szervezeti formában fejtették ki hármas közegészségügyi, állategészségügyi és népgazdasági tevékenységüket. Az új feladatok megoldására megalakulásakor az állami húsipar vágóhídjain minisztériumi állományba 37 szakállatorvos, a tanácsi húsipar vágóhídjain 31 szakállatorvos állt rendelkezésre. A 37 szakállatorvos átlagéletkora 55 év volt és csak 14 százalék volt 35 éves vagy ez alatti életkorú. A szolgálat létszáma a 35 segédszemélyzettel 103 főt tett ki. 1 A szakállatorvosok névsora A Földművelésügyi Minisztériumtól 1953.