–>Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú vegán bejglit így tudtok készíteni: RECEPT ITT! –>Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett UNIVERZÁLIS lisztkeverékből így tudtok bejglit készíteni: RECEPT ITT! Update (Ti Készítettétek): Khoór Krisztina készítette a diósat, és a mákosat is, neki is nagyon ízlett: Szafi Fre gluténmentes vegán bejgli Láng Krisztina Szafi Free bejglije: Szafi Free gluténmentes vegán bejgli Helga bejglije ilyen lett: Dóri is elkészítette, Szafi Reform kókusztekercs töltelékkel (RECEPT ITT! ): Szafi Free vegán kókusztekercses bejgli Schreighart Ágnes Szafi Free mákos bejglije: Szafi Free gluténmentes veágn bejgli Nyögéri Ildikó tesztelte a Szafi Free bejglit, neki ilyen lett, és ezt írta: "Reggel kaptam meg a csomagot, és már meg is sütöttem a mindenmentes mákos bejglit. Soha nem volt ilyen egyszerű bejglit készíteni, gyönyörű lett, és az íze is nagy ott van! Nagyon ellett találva ez a recept, nem repedt meg, nem száraz, és az íze is olyan békebeli 🙂 Nálunk biztos, hogy ez fog készülni karácsonykor. "
Elkészítési idő: 95 perc Hozzávalók: 6 rúdhoz A tésztához: (6 rúdhoz) 4 dl tejföl 25 dkg sertészsír 5 tojás (1 db a kenéshez) 6 ek cukor 2 csipet só 10 dkg élesztő 120 dkg liszt A máktöltelék: (3 rúdhoz) 60 dkg darált mák 30 dkg cukor 2, 5 dl víz 2 csomag vaníliás cukor 1 db citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 1 kávéskanál fahéj A diótöltelék: (3 rúdhoz) 60 dkg dió A töltelékhez ledarálom a mákot és diót, majd hozzáadom mindegyikhez a reszelt citrom héjat és a vaníliás cukrot, a máktöltelékhez még a fahéjat is, és összekeverem. A vizet megforralom a cukorral és mazsolával, ha a cukor felolvadt hozzáadom a mákos, a másik edénybe pedig a diós keveréket, elkeverem és megvárom amíg kihűl. A tésztához a tejfölt, a zsírt, a tojást a cukorral és a sóval összekavarom, belemorzsolom az élesztőt és összegyúrom a liszttel. Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát készítek. 6 részre osztom. Kinyújtom a cipókat kb. gáztepsi méretűre és hármat megtöltök mákkal, hármat dióval. Az oldalán a széleit ráhajtom, feltekerem, tepsibe helyezem, megkenem tojással, az oldalát és a tetejét megszurkálom villával.
DIÓS BEJGLI: Klipacs Kinga: "Elkészült a teszt bejgli, nagyon finom lett és keleszteni sem kellett a tésztát. :)" GESZTENYÉS BEJGLI: Sulyán Alexandra: "Gesztenyés bejgli, a legjobb bejgli amit eddig ettem. " Szafi Free vegán, gluténmentes bejgli Puskás Bettinek ilyen gyönyörű lett a Szafi Free mákos bejgli: Gluténmentes vegán bejgli Még annak is megy, aki soha azelőtt nem készített bejglit! Ezt a képet Kecskés Krisztina készítette, és ezt írta: "Szafi Free expressz lisztkeverékből, és mondhatom rég volt ekkora sikerélményem úgy izgultam, hogy sikerüljön 🙂 életem első bejglije. " Szafi Free vegán diós bejgli Ezzel a bejglivel tuti sikert arattok karácsonykor, és még ételallergia mellett is nyugodtan fogyaszthat belőle a vendégsereg, ezeket már nem csak én állítom, Ti is alátámasztottátok! Örömmel látom, hogy érkeznek a Szafi Free bejgli tesztsütésekről a fotók tőletek! – Hidi Marika a mákos verziót készítette el és gyönyörű lett neki! (felső kép) Ezt írta róla: "Mindent a recept szerint csináltam, de mazsola helyett vörösáfonyát tettem bele.
Évek óta magam gyártom a bejglit az egész családnak, de már egy ideje nem eszem belőle a tojás miatt. Nem vagyok allergiás rá, csak nem eszem és kész. Néhány bejglimentes év után, amikor hiába kerestem receptet a tojás nélküli verzióhoz, néhány napja gondoltam egyet és tettem egy próbát. Annyira jól sikerült, hogy az idén így fogom sütni az egész családnak. Nem volt sok időm, nem szórakoztam a porcukorral (boltit nem veszek, barnacukorból szoktam darálni), úgyhogy ez is egy próba volt, mennyire recseg a kristályos barnacukor. (Nem. ) Diósat sütöttem, mert ahhoz volt itthon hozzávaló. Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt, 20 dkg olvasztott vaj (vagy olaj), 1 zacskó szárított élesztő, 3 dkg barnacukor, 2 evőkanál tejföl, 2 dl tej, csipetnyi só. a töltelékhez: 25 dkg darált dió, 20-22 dkg barnacukor, 1 nagy reszelt alma, 5 dkg baracklekvár, 10 dkg apróra vágott birsalmasajt, 5 dkg mazsola, csipetnyi só. A lisztet elkeverem az élesztővel és a cukorral. Hozzáadom a vajat, a tejet, a tejfölt és a sót.
20 g hozzáadott cukormentes sűrű sütésálló sárgabaracklekvár (Szafi Free hozzáadott cukortól mentes lekvárok ITT! ) vagy helyettesíthető esetleg sütésálló kemény narancslekvárral (Sütésálló narancslekvár ITT! ) – folyékony, híg lekvár nem jó, és muszáj bele NEM LEHET KIHAGYNI, és pont ennyi amennyit írtam, 1 grammal sem több, vagy kevesebb! 25 g mazsola vagy más aprított aszalt gyümölcs (Szafi Reform arany mazsola ITT! )(aszalványok ITT! ) – akár ki is hagyható, de szerintem nem érdemes 80 g darált mák (őrölt mák ITT! ) 1 citrom héja (kb. 10g) 5 g Szafi Reform útifűmaghéj (nem liszt! ) (Szafi Reform útifűmaghéj ITT! ) 30 g hozzáadott cukormentes sűrű sütésálló sárgabaracklekvár – helyettesíthető kemény sütésálló szilvalekvárral (EZZEL! ), esetleg kemény sütésálló áfonya lekvárral (EZZEL! ) vagy házi kemény lekvár is jó (amiben megáll a kanál 🙂) -> folyékony, híg lekvár nem jó, és muszáj bele NEM LEHET KIHAGYNI, és pont ennyi amennyit írtam, 1 grammal sem több, vagy kevesebb! (sárgabaracklekvár ITT! )
Ekkor kenjük le megint narancslével és további 25 percig süssük. Összesen 55 percig sül. Rácson hagyjuk kihűlni. Ha sütés közben felpúposodna, ne ijedjünk meg. Ahogy hűl a tészta el fog tűnni a pukli és a tészta szépen rásimul a töltelékre (szóval ezért nem lett olyan szép). Tápértékei 100 grammonként: Energia: 168, 4 kcal Fehérje: 4, 3 g Zsír: 0, 7 g Szénhidrát: 33, 6 g Megjegyzés: Direkt főtt gesztenyével készült, mert a hozzáadott cukortól mentes gesztenyemasszák nagyon eltérőek, és azokkal lehet nem lesz jó! Szafi Free vegán kókuszos bejgli recept Julikától Szafi Free vegán kókuszos bejgli Mindenkire gondolunk! A mákos, diós és gesztenyés bejgli után, itt a kókuszos is. Szintén Julika kísérletezte ki azoknak, akik nem ehetnek magokat (mák, dió), a gesztenyét pedig a magas szénhidráttartalom miatt kell kerülniük. A bejgli tészta ugyanúgy készül, mint a mákos/diós/gesztenyés bejglié! A töltelék: 55 g Szafi Reform kókuszreszelék (Szafi Reform kókuszreszelék ITT! ) 20 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT! )