Arad nyitva áll Önök előtt. Figyelünk azokra, akikkel együtt élünk és azokra, akik ellátogatnak hozzánk. Hiszünk közös értékeinkben, amelyeket Arad megőrzött számunkra és azokban is, amelye- 10 A FIATALOK RÉSZÉRŐL FELFOKOZOTT VÁRAKOZÁS ELŐZI MEG A SAUSAGE PARTY PROGRAM- SOROZATOT, AMI IDÉN CSÜTÖRTÖKÖN, PÉNTEKEN ÉS SZOMBATON IS A LEGMENŐBB MAI ZE- NEKAROKAT HOZZA EL A FESZTIVÁLRA. san egy év után látogat el Békéscsabára, hogy olyan slágerekkel táncoltassa meg a nagyérdeműt, mint az Utolsó tánc, a Hétköznapi hősök, vagy a Részletek. Ezen a koncerten kerül bemutatásra a készülő FEL#2 - E album összes további darabja is, élükön a Vendéglátós című szeptemberi kiadvánnyal. Az ősszel szintén az új lemez beharangozásának égisze alatt a zenekar európai turnéra indul, majd egy hosszabb pihenőt tart, így elmondható, hogy minden szempontból különleges és fontos a békéscsabai koncert, mind a zenekar, mind a közönség számára. A hangulat tehát előre garantált, azon pedig ne Az idei évben az egyetlen Békés megyei koncertjét a Csabai Kolbászfesztivál keretein lepődjön meg senki, hogyha a gasztronómiára nyitott belül adja a Punnany Massif.
A vasárnapi töltött káposzta főző versenyen szintén a disznótoros vidéki ízeké a főszerep, a szabadtéri verseny remek hangulatához a Parno Graszt húzza a talpalávalót. Itt repül a kismadár! Mosolyogni tessék!
bászból is került az ünnepi asztalra. A disznóvágás az már hetekkel korábban megkezdődött: a szomszédok is megnézték a jószágokat, meny- Csabai Kolbászklub elnöke Ambrus Zoltán nyire érett, vagy kibírja e Karácsonyig. A fűszerek Csabai Kolbászfesztivál alapítója beszerzése sem volt egyszerű, nekünk ezt Petri bácsi hozta, aki vasutas volt, és átjárt Kürtösre Ebben az időben a hajdan jeles hentesek is arra kényszerültek, hogy házakhoz járjanak vágni. Hozzánk Apjári bácsi jött, aki gyorsan, szakszerűen dolgozott, ahogy mestereitől tanulta. Anyám a folyamatokért volt felelős, apám nem kedvelte a disznótort, a termékeit annál inkább, így feladata a perzseléshez, főzéshez szükséges fa előkészítése, meg a zsírsütés maradt. Jártak mások is disznót vágni, például Sliga bácsi, aki szobafestő létére a késsel is igen jól bánt, gyor- 28 29 A C S A B A I K O L B Á S Z F E S Z T I VÁ L I N F O R M Á C I Ó S L A P J A Hungarikum csabai kolbász fesztivál? A Csabai Kolbászfesztivál napjainkra Magyarország és Közép-Kelet Európa egyik legismertebb, leglátogatottabb gasztrokulturális rendezvénye, büszkeségét tovább fokozza, hogy 2013-ban a csabai kolbász hungarikum lett.