E recept szerint a darált marhahús lesz a szóban forgó csemege töltelékének alapja. Fél kiló kell hozzá. További hozzávalók: 14 tésztalap, 420 ml paradicsomszósz, hagyma, 70 g parmezán, fél csomag vaj, 2 nagy kanál liszt, 4 ek. zsíros tej, só. A szósz elkészítéséhez a lisztet vajban megpirítjuk. A kapott masszába lassan tejet öntünk. Forralás után a folyadékot 12-14 percig forraljuk, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint sóval, fehér borssal ízesíthetjük. A darált húst villával finomra gyúrjuk, hagymakockákkal megpirítjuk. Ezután felöntjük paradicsomszósszal, és körülbelül 20 percig pároljuk. Olajozott formában a tésztalapokat rétegesen kiterítjük - szósz - hústöltelék - reszelt parmezán. Addig ismételjük, amíg a termékek el nem fogynak. Az utolsó réteg sajt lesz. A darált húsos lasagnét a sütőben 25 percig sütjü receptEz a legfinomabb és legegyszerűbb étel nagyon gyorsan elkészül, és íze biztosan tetszeni fog a vendégeknek és a családnak. Hozzávalók: 12 tésztalap, 1 ek. tejszín, csirkemell, fél csomag vaj, 900 ml tej, 3 nagy kanál liszt, 300 g bármilyen kemény sajt és 130 g parmezán, csipetnyi szerecsendió, só.
A massza meglehetősen meredek és nem ragadós lesz. Fél órán keresztül meleg törülközőben infúziót ad. A tésztát 6 részre osztjuk, amiket lapokká sodorunk lasagnához. Az üres lapoknak nagyon vékonynak kell lenniüssú tűzhelybenMég egy "okos edény" is részt vehet egy ilyen csemege elkészítésében. Hozzávalók: 380 g darált sertéshús, 2 nagy kanál paradicsompüré és ugyanennyi liszt, só, 310 ml zsíros tej, hagyma, 80 g vaj, egy csomag lasagne lap, 170 g kemény sajt, csipetnyi paprika és szerecsendió keveréke. A hagymát a sütési programban megpirítjuk. 5-6 perc múlva a darált húst kiterítjük rá. A masszát borsozzuk, sózzuk. A felsorolt termékekhez kis héj nélküli paradicsomkockákat raknak ki. A keveréket a szósz állapotára főzzük. Ezután áttesszük egy másik edénybe, és kimossuk a készülék edényéyanebben a módban a lisztet vajban kisütjük. A masszában nem lehetnek csomók. Amikor a keverék felforr, tejet öntünk bele. A szószt szerecsendióval ízesítjük. A sűrített termék egy másik edénybe önthető.
Elkészítése: A ragu elkészítése: A zöldségeket, apró kockákra vágjuk. A hagymákat olíva olajon megpirítjuk, majd amikor a vöröshagyma már üveges hozzáadjuk a répát és a fehérrépát is. Egy pici vizet öntünk alá, majd kb 10 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a darált húst, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot is. Felöntjük sűrített paradicsommal, fűszerezzük, majd addig főzzük, amíg a hozzávalók meg nem puhulnak. A besamel elkészítése: A vajat megolvasztjuk, majd rászórjuk a lisztet és folyamatos kevergetés mellett világosra pirítjuk. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a tejet, majd simára keverjük. Rétegezés: Kivajazunk egy kb. 25x25cm-es jénait, vagy tepsit, majd beleteszünk egy réteg száraz lasagne tésztát. Erre tesszük a besamel negyed részét, majd a ragu egyharmadát. Megszórjuk a reszelt sajt negyedével, majd jöhet a következő réteg tészta. Ezt így ismételjük, amíg le nem raktuk a negyedik réteg tésztát. Az utolsó tésztarétegre ráöntjük a maradék besamel, bőven megszórjuk sajttal és 180 fokos sütőben kb.
Ellenőrizze a lasagne tésztán található tápértékjelölést, hogy megtudja, mennyi szénhidrátot tartalmaz. A receptben szereplő paradicsomszósz és az esetlegesen felhasznált zöldségek apró szénhidrátmennyiséget biztosítanak. Fehérje és zsír A lasagne, különösen a húsos lasagne, jó fehérje- és zsírforrás az étrendben. A fehérjét a szervezeted aminosavakká bontja, amelyeket aztán az egészséges szövetek fenntartására használ fel az egész testedben. Bár a lasagne-ban lévő fehérje mennyisége attól függően változik, hogy mennyi húst és sajtot használsz, minden uncia hús és 6, 8 gramm mozzarella sajt 7, 3 gramm, illetve 6, 8 gramm fehérjét biztosít a lasagnádnak. A darált marhahús és a mozzarella sajt viszont magas telített zsírtartalmú, ezért használd őket takarékosan a lasagnádban. Vitaminok és ásványi anyagok A lasagne tésztájában, húsában, sajtjában és paradicsomszószában B-vitaminok vannak, amelyek serkentik a szervezet anyagcseréjét. A lasagne-ban lévő marhahús vasat is tartalmaz, amely segít az egészséges keringés támogatásában.
Az étel kiadós, meglehetősen megfizethető, tápláló és ízletes. Egy ilyen lusta lasagne elkészítéséhez a legjobb, ha durum fajtájú tésztát választunk. Ízlés szerint választhat kemény sajtot, és a legjobb a házi paradicsomszósz - mindig nagyon illatos és ízletes. Ne felejtse el hozzáadni Provence-i fűszernövények keverékét a darált húshoz, és szerecsendiót a szószhoz. Ezek a fűszerek és fűszerek segítenek ízesebbé tenni az ételt. Ez a tészta lasagne darált hússal tökéletes egy családi ebédhez vagy vacsorához. Hozzávalók: 500 g darált hús 300 g tészta 500 ml tej 2 evőkanál liszt 3 evőkanál vaj 2 hagyma 3 evőkanál növényi olaj 3 evőkanál paradicsomszósz 150 g kemény sajt 1/2 tk provence-i gyógynövények 1 csipet szerecsendió 4 csipet só _________________________________________________________ Házi tészta lasagne darált hússal recept: A hússzósz elkészítéséhez hagymára, darált húsra, növényi olajra, sóra, paradicsomszószra van szükségünk (én fagyasztottam). A hagymát meghámozzuk, kockákra vágjuk, növényi olajon megpirítjuk.
A bésamel szósz vajból, lisztből és tejszínből készül. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk szerecsendióval. A sajtot nagy reszelővel bedörzsöljük. A formát meg kell kenni szósszal, hogy a csemege alja ne száradjon ki. Ezután a rétegek a következő sorrendben váltakoznak: egy tésztalap lasagne - darált hús zöldségekkel - sajt - szósz. Az utolsó sor sajt lesz. Közepes sütő hőmérsékleten 35-45 percet vesz igénybe. Bármilyen darált húst használhatunk, de érdemesebb kétféle hús keverékét választani. Tészta recept bolognai szósszalA lasagne készítéséhez akár hagyományos tészta szarvakat is használhat. 270 grammot kell venniük. A többi hozzávaló: 2 hagyma, sárgarépa, 680 g darált hús, 2 nagy kanál paradicsompüré, só, 3 paradicsom, 1 ek. tejszín, csipetnyi paprika és szerecsendió keveréke, 60 g vaj, 160 g kemény sajt. A piros szószhoz a nagyon apróra vágott vöröshagymát és a reszelt sárgarépát puhára pirítjuk. A felsorolt hozzávalókhoz villával pépesített darált húst és kevés forrásban lévő vizet teszünk.
Fólia alatt 25 percig sütöttem, majd fólia nélkül 10 percig, hogy rápiruljon a sajt. Elkészítési idő: kb. 25 perc Elkészítési idő: kb. 65 perc Elkészítési idő: kb. 40 perc
Hígítsuk fel vízzel (kb. 130-150 ml). Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes lángra, és amikor az olaj felforrt, megdinszteljük a hagymát (sót). Időnként megkeverjük, amíg a hagyma megpuhul (kb. 5 perc). Adjunk hozzá fokhagymát és pirospaprika pehelyt. Beleöntjük a darált húst, és fakanállal szétválasztjuk. Ha megfőtt a darált, fektessük rá a lasagne lapok felét, de ne keverjük össze – hagyjuk rajta a darált. Beleöntjük az apróra vágott paradicsomot és paradicsom szósz(ne keverje újra! ). Csökkentse a hőt alacsonyra, hogy a lasagne pároljon, időnként megkeverve. A lasagne lapokat át kell főzni (kb. 20 perc). Kapcsolja ki a hőt, adjon hozzá ½ csésze reszelt parmezánt, sót és borsot. Adjuk hozzá a ricottát, de ne keverjük, fedjük le újra, és hagyjuk 5 percig, hogy a sajt megolvadjon. A kulináris kísérletek óriási lehetőségei olyan ételeket kínálnak a hostesseknek, mint a lasagne. Az alábbiakban közöljük az otthoni elkészítési receptet. Ezek válogatott lehetőségek különféle összetevőkkel - hússal, baromfihússal, zöldségekkel, amelyek változatosabbá teszik a menüt.