Ez egy gépi betakarításra alkalmas, jó télálló, malmi minőséget adó fajta volt, és a búzanemesítési program kiindulási alapanyagává vált. Sok mai fajtában visszafejthető, mint távoli ős. Az 1971-ben született Martonvásári 1 jelentősége az volt, hogy az első saját nemesítésű martonvásári fajtaként új utat nyitott, megalapozta a további fejlődést. Az első nagy áttörést a jelentős területen termelt Martonvásári 4 jelentette. Elterjedését megbízhatóságával és hidegtűrésével vívta ki. Az 1980-as években elterjedt intenzív búzatermesztés alacsonyabb szárú, korszakos fajtája a Martonvásári 8 volt. Ez volt a legnagyobb részarányban termelt martonvásári fajta, több mint 30 százalék volt a részesedése. Megbízhatósága, termésstabilitása rendkívül keresetté tette. Ugyancsak szép pályát futott be a Martonvásári 16, amely stabil malmi minősége miatt lett a malomipar kedvelt fajtája. A hazai növénytermesztés műtrágya-felhasználása 1990 után jelentősen visszaesett, a korábbi mennyiség alig tizedrészét juttatták ki a gazdák.
Igen népszerű. Jelenleg a negyedik legelterjedtebb őszi búzafajtaként jegyzik a vetőmag-szaporításokban. fok) az ország összes régiójában beszerezhető 2013 őszén. Mv MARSALL 2001 SZTNH Elismerések külföldön Az Mv Marsall termőképessége különböző agrotechnikai kezelésekben (Martonvásár, 2008 2010. ) [t/ha] 8, 0 7, 0 6, 0 5, 0 4, 0 3, 0 2, 0 1, 0 0 Fungiciddel védve Fungicid nélkül Fejtrágya nélkül Késői vetés 17 Mv KARÉJ 2011 SZTNH Mv Karéj Az Mv Karéj (Mv 18-08) az intenzív körülmények között gazdálkodó, nagy termés elérésére törekvő gazdaságok perspektivikus, új fajtája. Termőképessége az állami fajtakísérletekben a kontrollokhoz képest 102, 5%, az MTA ATK MGI kísérleti hálózatában pedig az Mv Marsall termőképességét meghaladó produktivitást mutatott. A termésbiztonságot meghatározó tulajdonságok közül fagyállósága kiváló, állóképessége jó, a legfontosabb gombabetegséggel, a levélrozsdával szemben pedig jó szántóföldi rezisztenciával rendelkezik. Provokációs kísérletben szárrozsdával szemben fogékony.
Fehérjetartalom (%) 18, 0 17, 0 16, 0 15, 0 14, 0 13, 0 12, 0 A LUKULLUS fehérjetartalmának vizsgálata üzemi kísérletekben ÉLEN A PRÉMIUM BÚZÁK KÖZÖTT! (KITE Zrt. Üzemi kísérletek, 2015. ) 17, 9 14, 2 15, 1 13, 6 Átlag fehérjetartalom 16, 4 14, 0 14, 2 12, 9 Legmagasabb fehérjetartalom Lukullus Mv Kolo GK Csillag Genius Nedves sikér tartalom (%) 44, 0 42, 0 40, 0 38, 0 36, 0 34, 0 32, 0 30, 0 28, 0 A LUKULLUS nedves sikér tartalmának vizsgálata üzemi kísérletekben ÉLEN A PRÉMIUM BÚZÁK KÖZÖTT! (KITE Zrt. ) 34, 1 43, 2 36, 5 32, 1 Átlag nedves sikér tartalom 38, 6 34, 0 36, 9 31, 4 Legmagasabb nedves sikér tartalom Lukullus Mv Kolo GK Csillag Genius Erős szár és gyökérzet jellemzi, mely által kifejezetten ajánlható intenzív technológiai színvonalon történő termesztésre is. 2014-ben a NÉBIH által végzett négy ismétléses kisparcellás kísérletekben a vizsgált 42 fajta közül az 5. legmagasabb hektolitersúlyt érte el 81, 4 kg/hl értékkel. Kimagasló a nyersfehérje- és a nedves sikér tartalma (lásd ábra).
Termőképessége kedvező évjáratban bő tápanyagellátás és szakszerű növényvédelem esetén, kisparcellás kísérletben elérheti a 10, 0 t/ha termésszintet. Jó feltételek között, üzemi táblákon, nagy területen 7 9 t/ha közötti termésátlag mellett takarítják be a fajtát. Tápanyaghiány, rossz talaj, késői vetés stb. esetén alacsonyabb termésszinten ugyan, de 8 15% terméselőnye más fajtákhoz képest megmarad. A termésstabilitást meghatározó élettani és agronómiai tulajdonságai kedvezőek. Hidegtűrése és télállósága kiváló. Bokrosodó képessége átlagos. Állománya 80 90 cm magas, szalmája erős, állóképessége jó. Az új lisztharmat- és levélrozsda-rasszok fertőzhetik, sárgarozsdára fogékony és szárrozsda-ellenállósága jó. Jó alkalmazkodását a különböző évjáratokhoz és tájkörzetekhez jól mutatja, hogy Magyarország után Romániában is állami elismerést kapott. Termésének sütőipari minősége közepes. Kedvező termesztési feltételek esetén sikértartalma eléri a 30 32%-ot, farinográfos minősége pedig a B1-et, azonban alacsony agrotechnikai színvonalon minősége ennél szerényebb.
Hagyományosan időzített, vagyis október első felében vetett háromtényezős kísérletünkben 2013 óta folyamatosan vizsgáljuk ugyanazon három búzafajta teljesítményét 3, 5 – 4, 5 – 5, 5 millió csíra/ha sűrűséggel, csak fungicid, valamint fungicid + inszekticid csávázószeres kombinációkban. A kísérleteket minden évben átlagos, nem optimális termőhelyi feltételeket reprezentáló területen állítjuk be, vagyis nitrogénnel, foszforral és káliummal közepesen ellátott talajon, kizárólag évi 300 kg/ha dózisú N-műtrágya (27% N) kijuttatásával, napraforgó vagy kalászos elővetemény után. Ilyen feltételek között – a fajták és a növényvédelmi kezelések átlagában – a növényszám-kezelések termésmennyiségének rangsorrendje alapján a vizsgált öt év során a 3, 5 millió csírával vetett kezelés 1 alkalommal (2016), a 4, 5 millió csíra sűrűség 3 évben (2014, 2015, 2016), az 5, 5 millió csíra/ha kezelés 2 évben (2013, 2017) bizonyult a legkedvezőbbnek (2. ábra). 2. ábra Az állománysűrűség évjárattól függő hatása a búza termésére.
Termőképessége alapján mind intenzív, mind extenzív termesztési feltételek között a legbőtermőbb fajták egyike. Középmagas, 90 100 cm magasságú állományt fejleszt, amely megdőlésre nem hajlamos. Annak ellenére, hogy rövid vernalizációs igénnyel rendelkezik, fagyállósága jobb, mint a Bánkúti 1201-é, tehát megbízható. A gombabetegségek közül egyedül a levélrozsda fertőzheti olyan mértékben, hogy fungicid kezelése javasolt. Átlagosnál jobb minőségű malmi búza. Sikértartalma magas, átlagosan 33 34%, martonvásári kísérletekben 32 37% szélső értékekkel. Farinográfos minősége B1 A2, igen kedvező, és alveográfos és extenzográfos minősége alapján is stabilan Malmi I. minőségű. Tavaszi vetésben minősége fokozódik (lásd 52 53. oldalak). A termőképesség és minőség szerencsés kombinációja alapján a jó minőségű malmi búzák csoportjának igen versenyképes képviselője. Termesztése elsősorban őszi vetésben javasolt, mert bár a tavaszi búzák között is versenyképes, viszont a tavaszi búzák termésszintje 30 40%-kal alacsonyabb.
Ajánlott fajták, jellemző minőségi értékek (Martonvásár, 2005 2012. ) Prémium Prémium minőségű búzafajták határérték* Mv Karizma Mv Menüett Mv Toldi Mv Suba Mv Ködmön Mv Pántlika Mv Kolo Mv Mazurka A szemtermés fizikai és összetételi jellemzői Hektolitertömeg [kg/100 l] min. 80, 0 74, 6 84, 2 73, 3 84, 3 78, 3 82, 6 77, 2 84, 7 78, 5 83, 8 73, 6 83, 6 78, 4 83, 6 76, 3 84, 7 Szemkeménység-index (HI) 58, 6 68, 4 60, 9 77, 3 48, 2 65, 1 50, 0 71, 2 55, 7 77, 8 59, 7 76, 4 50, 2 72, 8 50, 6 74, 1 Nyersfehérje-tartalom (sza. ) [%] min. 14, 0 13, 3 15, 4 13, 1 15, 0 13, 0 15, 5 14, 5 16, 9 13, 7 15, 5 12, 1 14, 0 13, 3 15, 6 13, 4 18, 0 Nedvessikér-mennyiség [%] min. 34, 0 29, 8 36, 2 28, 5 44, 3 30, 0 36, 8 33, 4 42, 4 34, 5 42, 3 31, 9 36, 8 32, 0 44, 4 35, 2 50, 3 Nedvessikér-terülés [mm/óra] 0, 5 2, 5 1, 5 7, 5 1, 0 5, 0 1, 0 3, 5 3, 0 6, 5 0, 5 4, 0 2, 0 5, 5 3, 5 8, 0 Esésszám (Hagberg) [másodperc] min. 300 253 406 190 481 380 489 257 495 271 477 306 484 373 475 365 504 Szedimentációs érték (Zeleny-f. ) [ml] min.