Állattenyésztés Kidolgozott Tételek | Aranykalászos Gazda - Állattartás Elméleti Ismeretei Szóbeli Tételek - Tapis Oktatás

1, 8 - 2, 2 kg 97. Hány nap szükséges az I osztályú brojler előállításához? 46 - 52 nap 98. Mélyalmos tartás esetén 1 m2 alapterületről 1 partiban hány kg vágóbaromfival számolhatunk? 9 - 10 kg treces tartás esetén 1 partiban m2-enként hány kg vágóállattal számolhatunk? 22 kg

Történelem

Történelem

Ezért az árpa fontos ápoló munkája a gyomirtás. De hormonhatású herbicidekkel csak a takarmányárpában védekezhetünk. A sörárpában, a fehérjetartalom növekedése miatt, tilos a hormonhatású vegyszerek használata és nagy adagú N műtrágyázást is kerüljük. A sörárpánál, ha csak elkerülhető, ne használjunk vegyszereket, de ha mégis szükséges, akkor választhatunk kontakt hatású szerek vagy modern mikroherbicidek közül, a gyomok 2-4 leveles fejlettségénél. Leggyakoribb gyomok: apró szulák, repcsényretek, vadzab, kamillafajok, pipitérfajok, mezei acat, vadrepce. Betegségei: árpaporüszög és lisztharmat. Elôforul sárgarozsda és levélfoltosság is. Kártevői közül a vetésfehérítő árpabogár, a drót féreg és a gabonaszipolyok a legveszélyesebbek. Betakarítás: 3, 5 t/ha A sörárpa és takarmányárpa aratási ideje eltérő. A takarmányárpát viaszérésben is lehet aratni. A teljes érést csak akkor várjuk meg, ha kombájnnal aratunk. A sörárpa aratásával meg kell várni a teljes érést, mert a sörárpát - a többi gabonafélétől eltérően - csak teljes érésben takaríthatjuk be, mivel csak így kapunk jó minőségű, fehérjeszegény, keményítőben gazdag termést.

- maligán (borok), baligán (sörök) - bár: itallap hangulatteremtő, emésztést segít 10. tétel Mi határozza meg a népek, nemezetek étkezési szokásait? Ismertesse a magyar nép étel- és italfogyasztási szokásait! Beszéljen az éttermi értékesítés lehetőségeiről, sorolja fel a felszolgálási rendszereket, módokat, azok gyakorlati alkalmazását. Kulturális, nemzeti hagyományokon nyugvó sajátosságok, éghajlati különbségek, a társadalmi fejlődés foka, természeti és földrajzi adottságok, vallási szokások. Fogyasztási szokások: nehéz, zsíros, fűszeres konyha alap nyersanyagok: zsír, hagyma, paprika - pörköltalap eredeti: pásztorételek lassan kiszorulnak a koleszterin-dús ételek (kacsa, liba, sertés), zsír használata is.

Jele: Vk Hervadáspont: Az az állapot amikor a növények lankadni kezdenek, mert sejtjeikben csökken a nyomás. Talaj hézagtérfogata és jelentősége: A talajrészecskék közötti hézagok nagyságát jelenti. Ettől függ nagymértékben a talaj hő-, víz-, levegőgazdálkodása. - Nagy hézagtérfogatú homok talajok: könnyen felmelegedő levegős talajok. Vízbefogadó képességük nagy, de vízmegtartó képességük (Vk) kicsi, így vízgazdálkodásuk is gyenge. - Kis hézagtérfogatú kötött agyagos talajok: levegőtlen talajok, amelyek nehezen melegednek fel (hideg talajok). Bennük a levegőtlenség szerves anyag- felhalmozódást eredményez, ami a holt-víz tartalmát növeli. Vízbefogadó képességük kicsi, vízmegtartó képességük nagy, vízgazdálkodásuk is rossz. - Közepes hézagtérfogatú aprómorzsás szerkezetű talajok: Víz: levegő= 70:30. Víz-, levegő- és hőgazdálkodásuk legjobb, ami az aprómorzsák közötti kapilláris hézagoknak köszönhető. Ezek a nagyságú hézagok teszik lehetővé a víz lefelé és felfelé történő mozgását és a legnagyobb szabad-vízforma szolgáltatását a növények részére.

Sorolja fel legfontosabb nitrogén, foszfor, kálium tartalmú műtrágyákat! Csoportosítsa a műtrágya kijuttatási Iehetőségeit, azok módja és ideje szerint! AK-22.

65%-a 42. Mekkora a hazai juhállomány? 1. 252000 43. A juh-ágazat szerkezete? Anya Növendék hízó 44. Hány anyajuh van egy nyájban? 250 - 400 db 45. Mi jellemzi az - intenzív: ellés 2x vagy 2 ellés + fejés, a feltétlen juhtakarmán max. 30% - félintenzív: évi 1 ellés, fejés is van, feltétlen jutakarmány 50% - extenzív: 1x ellik tavasszal, feltétlen juhtakarmány 70% juhtartást? 46. Hogyan szervezhető a juhállomány etetése? Évente egyszer vagy kétszer. 47. A juhtartásban mikor választják a -téli elletést: -és mikor a tavaszi elletést: mindkettő az értékesítéstől függ, II., III, IV hó 48. Egy-egy nyájnál hány nap lehet a berregtetés ideje? 4 - 6 - 7 nap 49. A juh állomány szaporulata milyen kategóriákban értékesíthető? -tejes bárány -választott bárány -expressz pecsenye bárány -jerke -kos -nagy súlyú kategória 50. Mely időszakbanértékesíthető a tejesbárány? Húsvétkor kisüzemi 51. Milyen súlyú lehet a tejesbárány? 14 - 18 kg 52. Szakszerű tartás esetén milyen mértékű az anyajuhok selejtezése?

Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar - Záróvizsga tételsorok
Állattenyésztés kidolgozott tételek kre pszichológia ba
Szülinapi torta gyerekeknek 7

szárazáru fűszer tej, tejtermékek kenyér, pék hústároló szárnyas vadhúsok haltároló tojás földesáru gyümölcs göngyöleg (pincében) Úgy kell elhelyezni, hogy könnyen kezelhetők, leltározhatók legyenek. A készletért a raktáros felel. HACCP, ÁNTSZ Saját készítésű áru: a nyers- és segédanyagok felhasználásával új áru előállítása - közvetlen fogyasztásra ételeket és italokat. (termelés) Vásárolt áru - (értékesítés) 4. tétel Milyen konyhákat és kiegészítő munkaterületeket ismer? Milyen feladata, felelősége, kötelezettsége és szakmai irányító szerepe van a konyhavezetőnek és az alárendelt szakembereknek? meleg, hideg, tésztás... mosogatók konyha - konyhavezető (anyagi felelősség) - feladata: irányítás, ellenőrzés... melegkonyha: levesek, köretek, meleg készételek, frissensültek stb. készülnek hidegkonyha: saláták, hideg levesek, előételek, mártások, + reggeli ételek: omlettek, stb. tésztáskonyha: házi készítésű tészták, sütik, palacsinták, gombócok stb.

Tétel Ismertesse a takarmányborsó termesztéstechnológiáját! Válaszában előkészítésre, tápanyagellátásra, vetésre, növényápolásra és betakarításra! Talajelőkészítés Tápanyagutánpótlás Vetés Korán lekerülő elővetemény után: - Tarlóhántás+ zárás - Tarlóápolás+zárás - Alaptrágyák kijuttatása - Őszi mélyszántás - Szántáselmunkálás - Magágykészítés tavasszal Alaptrágyaként: - P és K teljes mennyiségét - N 1/3- át Ideje: márc. elejétől, 6-8 talajh.

állattenyésztés kidolgozott tételek kidolgozás

század - az uralkodó közelébe letelepítenek szakácsokat XIII. század - Esztergomnak fontos gazdasági szerepe volt Mátyás király (1443-1490) felesége, Beatrix - magával hozza a reneszánsz értékeket: villa használata, abrosz, napron, poharak, tálak, evő- és szervizeszközök barokk stílus XVI. század - Hippolit esztergomi érsek konyhája és személyzete - jól szervezett a konyhamester már főmestereket nevezett ki (halak felelőse, tálnok, sültmester... ) A török hódítás idején nincs fejlődés - de hatással vannak ránk padlizsán, patiszon, tök, mák, mézes készítmények kávé szertartásos ivása, mézeskalácsos sütödék, gyümölcs kandírozása, kifli rizzsel főzött ételek, nyárson sültek, töltött paprika, töltött káposzta stb. XVII. század - iparszerű vendéglátás XVII. század - amerikai élelemnövények: paprika (a drága bors ellenében) 1753 - napraforgó megjelenése - olaj (a paprika, burgonya csak kerti ritkaság) Bécsből - paradicsom kukorica - eleinte kerti dísznövény bab - becses főzeléknövény lett XVIII.

Honnan származik és mit jelent a "gasztronómia" szó, mit értünk vendégbarátság, vendég jog alatt?